Kuchnia francuska

Składniki: 75 cl białego wytrawnego wina 500 g truskawek 1 pomarańcza 1 limonka 6 moreli 40 g cukru 33 cl lemoniady Dla kostek lodu: truskawki kilka listków...

Składniki: 8 świeżych moreli 150 g tuńczyka (1 puszka) 50 g serka kremowego Sól Pieprz Rozmaryn

Składniki: 2 cukinie 1 łyżka oliwy z oliwek 3 jajka 200 g koziego sera 50 g mąki (lub skrobi kukurydzianej w wersji bezglutenowej) 200 ml mleka Sól Pieprz...

Składniki: 70 cl wina różowego 50 cl soku grejpfrutowego 40 g brązowego cukru 10 cl rumu 2 grejpfruty 125 g malin 33 cl lemoniady

Składniki: 7 liści mięty 1 limonka 2 cl syropu z cukru trzcinowego 6 cl białego rumu kostki lodu Prosecco

Składniki: 500 g moreli 400 g cukru kryształowego 1 cytryna

Składniki: Na mus jabłkowy: 4 jabłka 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 1 łyżka brązowego cukru 5 cl wody Na kieszonki: 4 jabłka 1...

Składniki: 250 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 2 łyżki mleka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki: 3 pomidory 1 bakłażan 1 cukinia 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki tymianku 1/2 ząbka czosnku sól pieprz

Składniki: 2 golonki jagnięce 1 cebula 10 cl wody 1 łyżka miodu 1 łyżka tymianku 1 łyżeczka rozmarynu oliwa z oliwek sól pieprz

Składniki: 75 cl czerwonego wina 3 pomarańcze 3 cytryny 40 g cukru 1 laska cynamonu 50 cl lemoniady 30 ml Cointreau (opcjonalnie)

Składniki: Kefta: 1 kg mielonej wołowiny 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 mały pęczek pietruszki 1 mały pęczek kolendry 2 łyżki mielonego kminu rzymskiego 1 łyżka...

Składniki: Spód z herbatników: 200 g herbatników (np. Petit Beurre) 80 g masła Mus bawarski z białą czekoladą: 3 żółtka 40 g cukru 200 ml mleka 2 listki...

Składniki: 8 moreli 250 g mascarpone 100 g cukru 3 jajka 190 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 ml mleka

Składniki: 500 g jagnięciny 1 cebula oliwa z oliwek 1 łyżeczka mielonego imbiru szafran sól pieprz 1 ząbek czosnku natka pietruszki kolendra 150 ml wody 1...

Składniki: 4 arkusze ciasta brick 200 g serka kremowego, np. St Môret 6 plasterków suszonej wołowiny z Gryzonii (Bündnerfleisch) 1 szalotka 1 garść orzeszków...

Składniki: 1 płat ciasta kruchego 220 g sera Maroilles 15 cl śmietany crème fraîche 1 żółtko sól pieprz

Składniki: 1 porcja kruchego ciasta 125 g mascarpone 250 ml śmietanki 30% tłuszczu 1 laska wanilii 30 g cukru pudru 125 g borówek 125 g malin

Składniki: Na spód: 1 płat ciasta francuskiego Na ciasto parzone: 250 ml wody 100 g masła 1 łyżeczka soli 150 g mąki 4 jajka 1 jajko do posmarowania Krem...

Składniki: 200 g świeżego koziego sera 3 łyżki miodu 4 arkusze ciasta brick 1 jajko tymianek oliwa z oliwek

Składniki: 2 makrele 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżka musztardy zioła prowansalskie

Składniki: Ciasto parzone: 12 cl wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka 1 jajko do posmarowania Krem pâtissière z czekoladą: 35 cl mleka 3 żółtka...

Składniki: 500 g mąki pszennej (typ T45 lub wysokobiałkowej) 50 g cukru 10 g soli 15 g świeżych drożdży piekarskich 15 cl mleka 15 cl wody 250 g masła do...

Składniki: Ciasto parzone: 120 ml wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka Krem pistacjowy mousseline: 350 ml mleka 3 żółtka 75 g cukru 30 g mąki...