Kruche pączki waniliowe

Name: Kruche pączki waniliowe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 ciasto francuskie; 25 cl mleka; 2 żółtka; 1 laska wanilii; 60 g cukru; 30 g mąki kukurydzianej; 1 jajko do zrumienienia; cukier puder

zagłosuj teraz

Przekąski

łatwe

40 min

369 Kcal

Co powiesz na łatwe w przygotowaniu pączki z ciasta francuskiego? Wypełnione pysznym kremem waniliowym, pokochasz te deserowe przysmaki. Idealnie nadają się na przekąskę lub dodatek do wykwintnej kawy. Przepis, którym dzielimy się z wami krok po kroku, został przetestowany i zatwierdzony przez cały zespół :-)

Składniki

1 ciasto francuskie
25 cl mleka
2 żółtka
1 laska wanilii
60 g cukru
30 g mąki kukurydzianej
1 jajko do zrumienienia
cukier puder

Materiały

Wykrojnik do ciasta 7 cm
torebka na ciasto

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania20 min

Rozwiń ciasto francuskie. Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki wytnij kółka.
Weź okrąg ciasta francuskiego i posmaruj brzegi odrobiną roztrzepanego jajka. Umieść kolejny krążek na wierzchu i dociśnij krawędzie, aby je uszczelnić.
Umieść kółka na blasze do pieczenia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem do zrumienienia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Krem do ciasta:
Doprowadź mleko do wrzenia wraz z rozłupaną laską wanilii.
Ubijaj żółtka z cukrem, aż masa będzie blada i kremowa.
Dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Gdy mleko się zagotuje, dodawaj je po trochu do poprzedniej mieszanki, a następnie umieść wszystko z powrotem na patelni.
Zagęszczaj na średnim ogniu, stale mieszając. Zdjęć patelnię z ognia i owiń krem folią (folia musi dotykać kremu, aby zapobiec tworzeniu się skórki). Pozostaw do ostygnięcia.
Weź pączka z ciasta francuskiego i wytnij dziurkę z boku czubkiem noża. Za pomocą rękawa do wyciskania napełnij pączka kremem.
Pączki z ciasta francuskiego są już gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są najlepsze sposoby na nadziewanie pączków waniliowych?

Możesz użyć rękawa cukierniczego, aby precyzyjnie napełnić pączki kremem. Alternatywnie, możesz wyciąć małą dziurkę i użyć łyżeczki do nadziewania.

Czy mogę użyć innego rodzaju ciasta do pączków?

Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ciasta, takimi jak ciasto drożdżowe lub biszkoptowe, ale pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić.

Jak długo pączki waniliowe zachowują świeżość?

Pączki najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, ale możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni, aby zachować ich świeżość.

Czy mogę zamrozić pączki waniliowe?

Tak, pączki można zamrozić. Upewnij się, że są dobrze zapakowane, aby uniknąć przymrożenia. Po rozmrożeniu, podgrzej je w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.