Kruche ciasteczka molang na halloween

Składniki

Na kruche ciasteczka:

• 100 g cukru
• 125 g miękkiego masła
• 1 jajko
• 225 g mąki

Na lukier:

• 1 białko
• 150 g cukru pudru
• Barwniki spożywcze (pomarańczowy i czarny)

Materiały

• Szablony Molang
• Rękaw cukierniczy
• Drewniane patyczki

Przygotowanie

• W misce wymieszaj cukier z miękkim masłem. Gdy masa stanie się puszysta, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
• Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż powstanie ciasto. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
  
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto na grubość jednego centymetra. Umieść szablony na wierzchu i wytnij kształty.
• Ostrożnie zdejmij wycięte kształty i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do lodówki na 10–15 minut, a następnie piecz przez 12 minut w temperaturze 180°C.
  
• Przed dekorowaniem kruche ciasteczka muszą całkowicie ostygnąć. Przygotuj lukier. Ubij białko, aż się spieni. Stopniowo dodawaj cukier puder. Lukier powinien mieć konsystencję pasty do zębów.
• Podziel lukier, aby uzyskać różne kolory. Jeśli chcesz uzyskać biały kolor, pozostaw go bez zmian.
  
• Do lukru, którym wypełnisz kontury ciasteczek, dodaj kilka kropli wody.
• Aby zabarwić lukier na pomarańczowo, dodaj 3 krople pomarańczowego barwnika spożywczego. Aby uzyskać kolor dyniowego balonika, również dodaj 3 krople pomarańczowego barwnika. Do lukru na oczy baloników dodaj kroplę czarnego barwnika spożywczego.
  
• Do lukru na kontury i oczy Molanga dodaj jeszcze 2 krople czarnego barwnika spożywczego. Udekoruj ciasteczka lukrem za pomocą rękawa cukierniczego.
• Pozostaw lukier do wyschnięcia przed nałożeniem kolejnej warstwy. Użyj drewnianych patyczków, aby rozprowadzić lukier. Przebij pęcherzyki, które pojawią się na powierzchni.
  
• I gotowe — kruche ciasteczka Molang są już gotowe na Halloween!

Obserwacje

Do przygotowania lukru:

Lukier z tego przepisu służy do wykonania konturów ciasteczek i detali.
Aby przygotować lukier do wypełniania konturów, dodaj kilka kropli wody, żeby był mniej gęsty i nieco bardziej płynny.

Użyj drewnianego patyczka, aby rozprowadzić lukier.

Pozostaw lukier do wyschnięcia, zanim zaczniesz rysować na nim kolejne elementy.

Po udekorowaniu ciasteczek lukrem pamiętaj, aby przebić pęcherzyki powietrza, zanim pozostawisz ciasteczka do wyschnięcia.

Możesz użyć rękawa cukierniczego z cienką końcówką lub bez niej. Odetnij czubek rękawa tak, aby powstał niewielki otwór o średnicy około 2 mm.

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis