Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku

zagłosuj teraz
Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku
Desser
łatwe
30 min
412 Kcal

Ptitchef przedstawia podstawowy przepis na ciasto kruche, idealne do deserów! Ciasto kruche jest często wykorzystywane do przygotowywania tart — zarówno małych, jak i dużych — a dzięki temu przepisowi przygotujesz je samodzielnie od A do Z. Z pozostałego ciasta możesz upiec urocze kruche ciasteczka :-) Będą idealne do kawy lub herbaty!

Składniki

6

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania10 min
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 1Wymieszaj cukier, mąkę i sól.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 2Dodaj zimne masło i mieszaj, aż powstanie ciasto o konsystencji wilgotnego piasku.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 3Dodaj jajko i wymieszaj.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 4Wyłóż ciasto na stolnicę.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 5Dociskaj ciasto rękami, aż uformujesz z niego kulę.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 6Połóż kulę ciasta na arkuszu papieru do pieczenia.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 7Przykryj ciasto drugim arkuszem papieru do pieczenia i rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 8Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, zanim wykorzystasz je w innym przepisie, na przykład na tartę lub ciasteczka.
  • Ciasto kruche na tarty i ciasteczka – przepis krok po kroku - Przygotowanie krok 9Nadaj ciastu pożądany kształt i piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jaka jest różnica między ciastem sablée a ciastem brisée?

Ciasto sablée jest słodsze i bardziej kruche, dlatego idealnie nadaje się do deserów. Ciasto brisée ma bardziej neutralny smak i jest często wykorzystywane do dań wytrawnych.
Ciasto kruche można przechowywać w lodówce przez 3 dni lub zamrozić i wykorzystać później — maksymalnie w ciągu 3 miesięcy.
Tak, możesz dodać aromaty, takie jak wanilia, skórka z cytryny lub pomarańczy, aby wzbogacić smak ciasta.
Przed pieczeniem warto dobrze schłodzić ciasto i nakłuć je widelcem, aby nie wyrosło.
To ciasto idealnie nadaje się do tart owocowych i czekoladowych, a także słodkich quiche. Stanowi pyszną i chrupiącą bazę.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 412Kcal
  • Węglowodany: 49.1g
  • Tłuszcze: 20.4g
  • Tłuszcze nasycone: 13.1g
  • Białka: 6.6g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 17.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Informacje żywieniowe za 1 porcję (95g)

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: