Trójkolorowe kruche ciasteczka w barwach francuskiej flagi

Składniki

• 200 g mąki
• 125 g cukru
• 125 g miękkiego masła
• 1 jajko
• 1 szczypta soli
• barwniki spożywcze: niebieski, biały i czerwony

Materiały

• Wałek do ciasta

Przygotowanie

• W misce wymieszaj cukier, jajko i sól. Następnie dodaj zmiękczone masło i wymieszaj. Na koniec dodaj mąkę i zagnieć ciasto.
• Podziel ciasto na 3 kulki o równej wadze.
  
• Zabarw kulki ciasta na niebiesko, biało i czerwono — każdą na inny kolor.
• Rozwałkuj niebieską, czerwoną i białą porcję ciasta, a następnie ułóż je jedna na drugiej w kolejności: niebieska, biała, czerwona. Zwiń wszystkie trzy warstwy razem w rulon.
  
• Owiń rulon z ciasta folią spożywczą i włóż go do zamrażarki na 30 minut, aby łatwiej było go pokroić. Następnie pokrój go na kawałki o szerokości około 1 cm.
• Umieść kruche ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.
  
• Gotowe! Kruche ciasteczka w barwach francuskiej flagi można podawać.

Obserwacje

Masło: Jeśli nie masz czasu, by pozostawić je do zmięknięcia, pokrój je na małe kawałki — przyspieszy to ten proces!

Ciasto: Ciasto klei się do palców podczas zagniatania? Bez paniki, wystarczy dodać trochę mąki, by przestało się kleić ;-)

Barwniki: Niektóre barwniki (w płynie lub w proszku) mogą zmienić konsystencję ciasta. Uważaj więc, by nie dodać ich zbyt dużo. Najlepiej dodawaj je stopniowo, małymi porcjami.

Składanie: Podczas wałkowania trzech kolorowych porcji ciasta wałkiem do ciasta pamiętaj, by oprószyć mąką blat — w przeciwnym razie ciasto będzie się kleić. Gdy jednak ułożysz porcje jedna na drugiej i zwiniesz je w rulon, by uzyskać spiralę, nie rób tego na oprószonym mąką blacie. Warstwy mogłyby się nie skleić, a zwijanie byłoby trudniejsze :-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis