Kuchnia azjatycka

• Kuchnia japońska
• Kuchnia chińska
• Kuchnia indyjska
• Kuchnia tajska

Omlet z chrupiącym ryżem i edamame – szybki, pikantny sposób na resztki

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 120 g ugotowanego ryżu basmati 1 łyżka neutralnego oleju 2 jajka 15 g masła 1 łyżka gochujang (koreańskiej fermentowanej pasty chili) 20 g edamame...

Rozgrzewający sos satay z orzeszków ziemnych

Side dish łatwe 10 min 5 min

Składniki: 1 łyżka neutralnego oleju 50 g masła orzechowego 1 płaska łyżka czerwonej pasty curry 150 ml mleka kokosowego 1/4 limonki (sok) 1 łyżka miodu 2...

Jak ugotować makaron buldak habanero lime, przepis z marynowanym kurczakiem!

Danie główne łatwe 5 min 12 min

Składniki: 1 opakowanie makaronu Buldak Habanero Lime 35 cl wody 1 pierś z kurczaka 1 strużka oleju 1/2 limonki

Mango sticky rice – rozgrzewający tajski deser z mango i kleistym ryżem

Desser średnie 15 min 35 min

Składniki: Gotowanie ryżu: 220 g tajskiego ryżu kleistego 260 ml wody Sos kokosowy: 250 g śmietanki kokosowej 90 g cukru Dodatki: 1 mango 2 łyżeczki sezamu

Mayak gyeran – koreańskie jajka marynowane

Side dish łatwe 10 min 6 min

Składniki: 4 jajka (w temperaturze pokojowej) kostki lodu 2 dymki 3 ząbki czosnku 2 papryczki chili 2 łyżki miodu 1 łyżka nasion sezamu 130 ml słonego sosu...

Sałatka ryżowa z krewetkami, cukinią i imbirem

Danie główne łatwe 12 min 25 min

Składniki: 160 g ryżu parboiled 350 g krewetek do oczyszczenia 1 cukinia (ok. 300 g) starty korzeń imbiru (według uznania) oliwa z oliwek extra virgin do...

Ogórki nadziewane ryżem, wędzonym łososiem, awokado i miętą

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 40 g ryżu 1 ogórek 1/2 awokado 1 plaster wędzonego łososia (lub wędzonego pstrąga) kilka listków mięty ziarna sezamu prażona cebulka

Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes

Side dish łatwe 30 min 4 min

Składniki: 250 g mąki 2 łyżeczki oleju sezamowego 1 łyżeczka soli 130 g wrzącej wody 1 zielona cebula olej sezamowy mąka

Ramen z kurczakiem: prosta wersja tego kultowego azjatyckiego dania!

Danie główne łatwe 45 min 35 min

Składniki: 2 filety z kurczaka 2 jajka 200 g makaronu ramen 1 l bulionu warzywnego 1 dymka 100 g pieczarek 1 ząbek czosnku (u nas 1 duży lub 2 małe) 1...

Nasi goreng – indonezyjskie danie z ryżu

Danie główne łatwe 20 min 25 min

Składniki: 3 łyżki oleju sezamowego 2 jajka 1 ząbek czosnku 1 szalotka 1 marchewka 1 biała część pora 1 słodka czerwona papryka 100 g kurczaka 15 obranych...

Makaron ryżowy z grzybami i jajkiem na półmiękko!

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 100 g makaronu ryżowego 1 porcja oleju sezamowego 100 g świeżych grzybów 1 jajko Sos: 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka słonego sosu sojowego (lub...

Dorada duszona w mleku kokosowym – danie rybne, które pokochasz

Danie główne łatwe 30 min 20 min

Składniki: 40 cl mleka kokosowego 10 cl wody 400 g dorady (ryby o zwartym mięsie) 2 pomidory 1 zielona papryka 2 cebule 1 szczypta szafranu (lub złotego ryżu)...

Bibimbap, tradycyjne koreańskie danie

Danie główne łatwe 30 min 20 min

Składniki: Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego 1 ząbek czosnku 5 g świeżego imbiru 200 g wołowiny do smażenia Warzywa: 1 marchewka (100 g) 1...

Łosoś po koreańsku z sosem gochujang gotowy w 8 minut

Danie główne łatwe 5 min 8 min

Składniki: 1 filet z łososia 1 łyżka gochujang (fermentowanej pasty chili) 1/2 łyżki oleju sezamowego 1 łyżeczka octu ryżowego 1/2 ząbka czosnku 1 mały...

Grzyby shiitake po koreańsku w sosie gochujang

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: Do marynaty: 100 g grzybów shiitake 1 łyżka sosu gochujang (fermentowanej pasty chili) 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki mirinu (słodkiego wina...

Jak zrobić ryż do sushi?

Side dish łatwe 5 min 15 min

Składniki: Ryż (do sushi): 400 g ryżu krótkoziarnistego woda (do płukania ryżu w celu usunięcia skrobi) 700 ml wody (do gotowania) Zaprawa octowa: 70 ml octu...

Kurczak teriyaki z gęstym, słodko-słonym japońskim sosem, który pokochasz!

Danie główne łatwe 10 min 15 min

Składniki: Marynata: 300 g kurczaka (w tym przepisie użyto udek z kurczaka bez kości) 3 łyżki słonego sosu sojowego 1 kawałek świeżego imbiru 1 mały ząbek...

Domowy sos teriyaki – idealny do łososia i kurczaka!

Side dish łatwe 5 min 10 min

Składniki: 90 g sosu sojowego 75 g mirinu 45 g brązowego cukru 2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej

Wok z chińskim makaronem (warzywa i teksturowane białko sojowe)

Danie główne łatwe 20 min 20 min

Składniki: Do marynaty: 60 ml sosu sojowego 2 łyżki syropu z agawy 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki oleju sezamowego 1 łyżeczka czosnku w proszku 2...

Mochi z masłem orzechowym

Desser łatwe 15 min

Składniki: 80 g kleistej mąki ryżowej 70 g białego cukru 30 g skrobi kukurydzianej 160 g masła orzechowego 14 cl wody

Ekspresowy new york roll ze speculoos – szybki i tani przepis

Desser łatwe 15 min 25 min

Składniki: Rollsy: 1 opakowanie ciasta na croissanty 1 jajko 2 łyżki brązowego cukru (ok.) Nadzienie: 10 cl śmietanki 30% tłuszczu 50 g mascarpone 20 g kremu...

Podudzia z kurczaka w japońskiej marynacie

Side dish łatwe 5 min 25 min

Składniki: 4 podudzia z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 1/2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżeczka...

Koreański smażony kurczak w pikantnym sosie gochujang – dakgangjeong

Danie główne łatwe 15 min 5 min

Składniki: Pierwsza marynata: 250 g kurczaka (2 filety) 25 cl mleka Druga marynata: sól pieprz 1 ząbek czosnku 1 mały kawałek świeżego imbiru 1 łyżka mleka...

Brokuły i krewetki w pikantnym koreańskim sosie – prosty, zbilansowany i wyrazisty posiłek

Danie główne łatwe 5 min 20 min

Składniki: 1/2 łyżki oleju sezamowego 300 g brokułów (1 brokuł) 10 krewetek (tutaj ugotowanych i mrożonych) 100 g ryżu (trójkolorowego) Sos: 1 łyżka oleju...