Pierwsze danie - strona 7

Składniki: Na 4 małe suflety lub jeden duży: 4 jajka 25 cl mleka 30 g mąki (3 łyżki) 100 g startego sera 1 łyżeczka roztopionego masła sól pieprz

Składniki: 500 g cukinii (świeżej lub mrożonej) 1 cebula 150 ml wody 1 kostka bulionowa masło 2 serki Kiri sól pieprz

Składniki: 600 g pieczarek 1 cebula 500 ml śmietanki sok z 1/2 cytryny 200 ml wytrawnego białego wina sól pieprz gałka muszkatołowa masło

Składniki: 800 g dyni 1 cebula 20 cl śmietanki kremówki sól pieprz gałka muszkatołowa

Składniki: 6 plastrów wędzonego łososia 300 g serka śmietankowego (Philadelphia lub St Môret) 250 g ricotty 100 g krakersów (np. Tuc) 80 g masła sól pieprz...

Składniki: 4 plastry foie gras 4 kromki piernika 3 jabłka Golden 50 ml bursztynowego rumu 10 g cukru sól pieprz mieszanka czterech przypraw (cynamon, pieprz,...

Składniki: 400 g odsolonego dorsza 800 g ziemniaków 2 jajka 4 łyżki mąki 1 ząbek czosnku 3 gałązki natki pietruszki olej do smażenia sól pieprz

Składniki: 1 brokuł 30 g bułki tartej 30 g parmezanu 1 jajko 1 cebula sól pieprz oliwa z oliwek

Składniki: 6 plastrów boczku 4 jajka 50 g startego sera sól pieprz szczypiorek

Składniki: 250 g mąki 10 g świeżych drożdży (lub 1/2 saszetki suchych drożdży piekarskich) 20 g cukru 1 łyżeczka soli 40 g roztopionego masła 60 ml mleka 60...

Składniki: 300 g ziemniaków 50 g sera raclette 1 żółtko sól pieprz gałka muszkatołowa 2 łyżki mąki 1 roztrzepane jajko 5 łyżek bułki tartej olej do smażenia

Składniki: 12 surowych krewetek w skorupkach 50 g mąki 30 g skrobi kukurydzianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 75 ml wody sól olej do smażenia

Składniki: 4 ziemniaki 4 plastry sera raclette 2 plastry szynki dojrzewającej 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz

Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 camembert 1 plaster szynki dojrzewającej 1 cebula 1 jajko

Składniki: 150 g średnioziarnistej kaszy kuskus 2 pomidory 1/2 cebuli 100 ml soku z cytryny (sok z 2 cytryn) 60 ml oliwy z oliwek 1 mały pęczek natki...

Składniki: 1 kg bobu (lub 500 g wyłuskanego bobu) 100 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę 1 szalotka 50 g mieszanki nasion (lub orzechów) 1 łyżka oliwy z...

Składniki: 200 g świeżego łososia 1/2 zielonego jabłka 1/2 szalotki szczypiorek 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny sól

Składniki: 100 g szynki dojrzewającej 2 pomidory 1/4 cebuli 1 plaster melona szczypiorek oliwa z oliwek ocet

Składniki: 2 jajka 5 plastrów chorizo 70 g startego sera zioła prowansalskie sól pieprz

Składniki: 4 jajka 4 łyżki śmietany 4 plastry boczku 70 g startego sera szczypiorek sól pieprz

Składniki: 400 g posiekanego szpinaku (mrożonego lub z puszki) 70 g mąki 1 jajko 1 cebula 120 ml mleka sól i pieprz olej do smażenia

Składniki: 1 zielone jabłko 90 g wędzonego łososia, pokrojonego w plastry 150 g świeżego sera koziego (typu Chavroux) Koperek

Składniki: Mieszanka sałat mesclun 140 g kukurydzy 2 pomidory 1 szalotka 40 g orzeszków piniowych 12 główek szparagów 90 g suszonej piersi z kaczki,...

Składniki: 30 g masła 30 g mąki 16 cl mleka 100 g foie gras w bloku 2 jajka sól pieprz mieszanka 4 przypraw (pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i goździki)