Wytrawne mille-feuille z łososiem i zielonym jabłkiem

Name: Wytrawne mille-feuille z łososiem i zielonym jabłkiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 zielone jabłko; 90 g wędzonego łososia, pokrojonego w plastry; 150 g świeżego sera koziego (typu Chavroux); Koperek

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

średnie

30 min

200 Kcal

Kto powiedział, że mille-feuille musi być słodkie? Udowadniamy, że jest inaczej, prezentując wytrawną, orzeźwiającą wersję bez gotowania! Do przygotowania tego prostego, bezglutenowego przepisu wystarczą tylko 3 składniki: łosoś, jabłko i świeży ser kozi. Posyp całość odrobiną koperku i gotowe ;-) To świetny pomysł na prostą przystawkę na świąteczny posiłek!

Składniki

1 zielone jabłko
90 g wędzonego łososia, pokrojonego w plastry
150 g świeżego sera koziego (typu Chavroux)
Koperek

Materiały

Okrągła foremka do wykrawania
Rękaw cukierniczy (opcjonalnie).

Przygotowanie

Umyj jabłko i pokrój je w cienkie, okrągłe plasterki.
Nałóż odrobinę świeżego koziego sera na plasterek jabłka.
Za pomocą okrągłej foremki o średnicy odpowiadającej plasterkom jabłka wytnij 3 krążki z plastrów wędzonego łososia. Resztę łososia pokrój na małe kawałki.
Ułóż kilka kawałków wędzonego łososia na serze. Następnie powtórz czynność: połóż kolejny plasterek jabłka, posmaruj go serem i ułóż na nim kilka kawałków wędzonego łososia.
Na łososiu ułóż ostatni plasterek jabłka, posmaruj go odrobiną świeżego sera, a na wierzchu połóż okrągły krążek wędzonego łososia. Rękawem cukierniczym udekoruj danie pozostałym serem i posyp drobno posiekanymi ziołami, na przykład koperkiem lub szczypiorkiem.
I gotowe! Wytrawne mille-feuille z łososiem i zielonym jabłkiem są gotowe do podania!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Skąd pochodzi wytrawne mille-feuille?

Wytrawne mille-feuille to współczesna wariacja na temat tradycyjnego słodkiego mille-feuille, inspirowana kreatywnymi przepisami, które na nowo interpretują klasyczne dania przy użyciu wytrawnych składników.

Jak wybrać najlepsze jabłko do tego przepisu?

Najlepiej wybrać zielone jabłko, na przykład odmiany Granny Smith. Jego wyrazista kwaskowatość i chrupkość doskonale równoważą smak łososia i koziego sera.

Czy można zastąpić ser kozi w tym przepisie?

Tak, można użyć serka śmietankowego do smarowania lub kremowego serka, jeśli wolisz łagodniejszy smak. Nieco zmieni to jednak ostateczny smak dania.

Czy ten przepis jest odpowiedni dla osób uczulonych na gluten?

Tak, przepis jest bezglutenowy, ponieważ nie wymaga użycia żadnych składników zawierających gluten. Dzięki temu jest odpowiedni dla osób, które muszą przestrzegać diety bezglutenowej.