Ptysie z łososiem
Ten przepis jest po prostu zbyt słodki, aby wyeksponować plastry wędzonego łososia i jest idealny na świąteczny aperitif ;-) Łatwe do zrobienia, można przygotować ptysie z wyprzedzeniem i udekorować je w ostatniej chwili, aby przygotować je ekspresowo. W połączeniu z serkiem Philadelphia i odrobiną koperku, jest to idealne połączenie. Ten wypróbowany i przetestowany przepis jest wyjaśniony krok po kroku poniżej ↓ ↓
Składniki
Ciasto parzone :
Nadzienie :
Przygotowanie
W rondelku podgrzać wodę z masłem i solą.
Gdy masło się rozpuści, dodać mąkę i mieszać, aż ciasto będzie odstawać od ścianek rondla.
Zdjąć z ognia i dodawać jajka jedno po drugim, mieszając za każdym razem. Mieszać energicznie, ponieważ na tym etapie powstaje elastyczne ciasto.
Za pomocą rękawa cukierniczego uformuj ptysie o pożądanym rozmiarze. Wbij jajko i posmaruj ptysie roztrzepanym jajkiem, upewniając się, że mają dobrze zaokrąglony kształt.
Piec przez 25 minut w temperaturze 180°C. Należy uważać, aby nie wyjmować ich z piekarnika od razu po upieczeniu, ponieważ mogą opaść. Pozostaw drzwiczki piekarnika uchylone przez 10 minut przed wyjęciem.
Farsz:
Pokrój łososia na bardzo małe kawałki.
Jedną trzecią zachować do dekoracji.
Resztę wymieszać z pozostałymi składnikami farszu.
Wytnij czubek z każdego ptysia, napełnij go wcześniej przygotowanym nadzieniem i przykryj małymi kawałkami łososia. Zamknij ptysia.
Teraz ptysie z łososiem są gotowe!
Obserwacje
Jakie są najlepsze sposoby na dekorację ptysi z łososiem?
Możesz użyć świeżego koperku, plasterków cytryny lub dodatkowych kawałków wędzonego łososia, aby nadać im atrakcyjny wygląd i smak.
Czy można przygotować ptysie z wyprzedzeniem?
Tak, ptysie można przygotować wcześniej, a następnie napełnić nadzieniem tuż przed podaniem, co ułatwia organizację przyjęcia.
Jakie inne nadzienia mogę użyć do ptysi?
Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak ser feta z ziołami, krewetki lub nawet wegetariańskie opcje z warzywami.
Jakie są kluczowe wskazówki dotyczące pieczenia ptysi?
Upewnij się, że nie otwierasz piekarnika podczas pieczenia, aby ptysie nie opadły, oraz pozwól im ostygnąć w piekarniku przez kilka minut po upieczeniu.
Ile czasu zajmuje przygotowanie ptysi z łososiem?
Całkowity czas przygotowania wynosi około 55 minut, w tym 30 minut na przygotowanie i 25 minut na pieczenie.
Odżywianie
- Węglowodany: 8.6g
- Tłuszcze: 9g
- Tłuszcze nasycone: 4.5g
- Białka: 10g
- Błonnik: 0.7g
- Cukry: 1.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Oceń ten przepis