Chouquettes, ptysie z cukrem perlistym

Składniki

• 120 ml wody
• 50 g masła
• 1 szczypta soli
• 75 g mąki
• 2 jajka
• cukier perlisty

Materiały

• woreczek do ciasta
• papier do pieczenia

Przygotowanie

• W rondelku podgrzej wodę, masło i sól.
  Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę na raz. Mieszaj, aż ciasto będzie odchodzić od boków.
• Zdjąć z ognia i dodawać jajka jedno po drugim, miksując pomiędzy każdym z nich. Mieszaj energicznie, aby ciasto stało się elastyczne.
  
• Za pomocą rękawa cukierniczego uformuj ciasto parzone w pożądany rozmiar (najlepiej średniej wielkości).
• Posypać cukrem perlistym.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180ºC.
  Zachowaj ostrożność pod koniec czasu pieczenia. Nie wyjmuj ich bezpośrednio z piekarnika, ponieważ istnieje ryzyko, że opadną.
  Przed wyjęciem pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte przez 10 minut.
• Pozostawić do ostygnięcia i gotowe!
  

Obserwacje

* Można je jeść w niezmienionej postaci lub nadziać czym tylko się chce (kremem czekoladowym, lodami waniliowymi, bitą śmietaną, sorbetem malinowym, masłem orzechowym...).

* Ciasto można zamrozić przed pieczeniem. Wtedy wystarczy wyjąć je 1 godzinę wcześniej z lodówki i upiec.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis