Plecione bułeczki z zielonym pesto

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
2 h 50 m
353 Kcal

Te drożdżowe bułeczki z parmezanem i zielonym pesto są formowane w efektowne ślimaki. Przygotowanie krok po kroku pokazano na zdjęciach i filmie.

Składniki

4

Potrzebne przybory

  • Wałek do ciasta
  • Robot kuchenny z hakiem do wyrabiania ciasta

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas odpoczynku2 h
Czas gotowania30 min
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 1Wsyp mąkę i sól do misy robota z hakiem do wyrabiania ciasta. Zrób wgłębienie i włóż do niego pokruszone drożdże (uważaj, aby nie zetknęły się z solą). Dodaj parmezan, oliwę z oliwek i wodę, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5 minut.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 2Uformuj kulę z ciasta i odstaw je na godzinę w temperaturze pokojowej.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 3Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj każdą część na oprószonym mąką blacie, a następnie rozsmaruj na niej pesto, pokrywając całą powierzchnię.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 4Zwiń rozwałkowane ciasto w wałek, a następnie wydłuż go, rozciągając. Przekrój wałek wzdłuż na dwie części.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 5Skręć oba powstałe pasma na całej długości.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 6Zwiń skręcone pasma w kształt ślimaka, a następnie przełóż bułeczkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 7Odstaw obie bułeczki na 30 minut w temperaturze pokojowej. Posmaruj ich wierzch oliwą z oliwek i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C.
  • Plecione bułeczki z zielonym pesto - Przygotowanie krok 8Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Skąd pochodzi zielone pesto użyte w tym przepisie?

Zielone pesto to tradycyjny włoski sos pochodzący z Ligurii. Przygotowuje się je głównie z bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, parmezanu i oliwy z oliwek.
Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej, na przykład ryżowej, lub mieszanki mąk bezglutenowych, ale może to wpłynąć na konsystencję bułeczek.
Możesz dodać orzechy, suszone pomidory, a nawet szpinak, aby nadać pesto inny charakter i wzbogacić smak bułeczek.
Bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub dłużej w lodówce.
Tak, możesz przygotować ciasto wcześniej i przechowywać je w lodówce przez 24 godziny, a następnie uformować i upiec bułeczki. Dzięki temu ich smak może stać się jeszcze intensywniejszy.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 353Kcal
  • Węglowodany: 45g
  • Tłuszcze: 14.3g
  • Tłuszcze nasycone: 2.1g
  • Białka: 9g
  • Błonnik: 2.8g
  • Cukry: 2.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Informacje żywieniowe na 1 porcję (127g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Informacje dodatkowe

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: