18 przepisów dla leniwych – superłatwych do przygotowania, gdy naprawdę nie ma się ochoty na gotowanie
Są takie dni, kiedy nawet pokrojenie cebuli wydaje się wyczynem godnym olimpijczyka!
Otwieramy lodówkę, przeglądamy składniki, zamykamy ją. Otwieramy szafkę, mając nadzieję, że posiłek pojawi się sam z siebie. I w końcu wahamy się między zamówieniem jedzenia, zjedzeniem kanapki z serem a podjadaniem czegokolwiek przed telewizorem :)
Dobra wiadomość: właśnie po to są przepisy dla leniwych. Nie trzeba spędzać godziny w kuchni, nie trzeba wyciągać wszystkich garnków, nie trzeba gotować sosu, który dusi się przez trzy pokolenia.
Mowa tu o szybkich, prostych i pocieszających przepisach, które nie wymagają zmywania wielu naczyń: tosty, wrapy, makaron z jednego garnka, dania z mikrofalówki, ciastka w kubku, szybkie miski… Krótko mówiąc, wszystko to, co kochamy, gdy chcemy dobrze zjeść, nie komplikując sobie wieczoru.
Tosty – chrupiąca wersja dla leniwych
Kiedy nie ma się ochoty na gotowanie, tosty to często najlepsze rozwiązanie. Kromka opiekanego chleba, smaczne nadzienie, odrobina przypraw… i posiłek już zaczyna wyglądać na coś porządnego.
Najbardziej podoba nam się to, że tosty można dostosować do wszystkiego, co akurat zostało w lodówce. Awokado, jajko, świeży ser, ogórek, łosoś, pesto, suszone pomidory, miód, orzechy…Wystarczy wybrać kremową bazę, składnik nadający smak oraz odrobinę świeżości lub chrupkości.
Nasza rada od Ptitchef: przed nałożeniem dodatków dobrze opieczcie chleb. To właśnie ten szczegół pozwala uniknąć miękkiej kanapki i od razu nadaje jej bardziej wykwintny charakter ;)
Tosty z awokado to zawsze dobry pomysł na wytrawne śniadanie, brunch lub przystawkę ;-) Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a dodanie jajka w koszulce na wierzchu sprawi, że nie będzie można się im oprzeć! Ale uwaga! Jak tylko skończysz kanapkę, od...
Nie ma nic lepszego na prosty i skuteczny posiłek niż kanapki! Oto wegetariańska wersja z serkiem śmietankowym, ogórkowym tagliatelle i plasterkami różowej rzodkiewki. Idealne na talerz przed ulubionym serialem ;-)
Kiedy wracamy do domu z pracy, uwielbiamy usiąść przed telewizorem z tacą pełną drobiazgów do schrupania. A nasz ulubiony przepis? Pikantne kanapki! Postanowiliśmy więc wypróbować słodko-słony przepis, łącząc pieczone brzoskwinie z burratą i...
Nie ma nic lepszego na szybki i smaczny posiłek w podróży niż tartinki , prawda? Te małe plasterki wędzonego łososia i świeżego koziego sera są idealne z sałatką na lunch lub jako przekąska na tacy telewizyjnej ! Uwielbiamy dodawać do tego przepisu...
Wrapy – idealne, gdy chce się zjeść coś na szybko
Wrap to tak trochę danie dla leniwych, które udaje prawdziwy obiad.
Bierzemy tortillę, dodajemy sos lub kremową bazę, trochę surowych warzyw, źródło białka, odrobinę sera, jeśli mamy ochotę… zwijamy i gotowe. Żadnych skomplikowanych talerzy, żadnego gotowania, żadnych zmartwień.
To też świetny pomysł na wykorzystanie resztek: odrobina kurczaka, jajka, hummus, papryka, rukola, kilka pomidorów… Wszystko może trafić do wrapu i właśnie to sprawia, że jest on tak praktyczny.
Mała wskazówka: nie wkładajcie zbyt dużo nadzienia, bo inaczej nie da się go zamknąć. Mówimy to z własnego doświadczenia :-)
Wrap z jajkiem i fetą to szybka, lekka i smaczna opcja na każdą porę dnia. Nadzienie jest przygotowywane w piekarniku i zajmuje tylko 18 minut. Przepis można dostosować za pomocą takich składników jak pomidory, sałata lub zioła, takie jak...
Wrap śródziemnomorski nadziewany hummusem , rukolą, papryką i fetą to pyszna i wszechstronna propozycja dla osób poszukujących lekkiego , smacznego i pożywnego posiłku . To połączenie świeżych i żywych składników, inspirowane bogatą kuchnią...
Makaron z jednego garnka – magia jednego garnka
Makarony „one pot” to najlepsi przyjaciele w wieczory, kiedy nie chce się nic robić. Zasada jest prosta: wrzucamy makaron, składniki, wodę lub bulion do jednego garnka i wszystko gotujemy razem.
Efekt: makaron wchłania smaki, sos powstaje niemal sam, a co najważniejsze… jest znacznie mniej naczyń do zmywania. Już tylko za to warto to polecić :)
To idealne rozwiązanie, gdy mamy ochotę na ciepły posiłek bez wyciągania trzech patelni i durszlaka. Łosoś, brokuły, szpinak, kozi ser, kurczak… połączenia mogą być bardzo proste, ale efekt pozostaje kremowy i rozgrzewający.
Kiedy szukasz szybkiego, łatwego i uniwersalnego przepisu, makaron jednogarnkowy jest oczywistym wyborem! Danie makaronowe z łososiem i brokułami, w którym wszystkie składniki są gotowane w tym samym czasie w tej samej patelni. Więc jest mniej zmywania...
Zasada stojąca za makaronem jednogarnkowym? Gotujemy makaron i nadzienie w tym samym czasie, aby zaoszczędzić czas i delikatnie uwolnić smaki. Oto nasza wersja ze szpinakiem, kozim serem i kurczakiem. Gwarantujemy, że ten przepis sprawi, że każdy...
Makaron na szybko – bo to zawsze ratuje sytuację
Nawet jeśli nie przygotowujemy prawdziwego dania z jednego garnka, makaron pozostaje sprawdzonym rozwiązaniem, gdy brakuje nam motywacji. Gotuje się szybko, pasuje niemal do wszystkiego i sprawia wrażenie prawdziwego posiłku w czasie krótszym niż chwila wahania przed lodówką.
Sos z tuńczykiem, sos śmietanowy z szynką, odrobina cytryny, pomidory koktajlowe, pesto… Nie trzeba się zbytnio wysilać. Sekretem jest zachowanie odrobiny wody z gotowania, aby zagęścić sos. Tak, nawet przepisy dla leniwych mają swoją małą sztuczkę szefa kuchni ;)
W ten sposób otrzymujemy proste, ciepłe, obfite danie, które szczerze mówiąc, jest o wiele bardziej sycące niż paczka krakersów.
Gdy brakuje pomysłów na posiłek, nie ma nic lepszego niż dobre danie z makaronem! A żeby było jeszcze smaczniejsze, podawaj je z sosem. Oto super prosty sos do tuńczyka! Dowód na to, że najprostsze rzeczy są często najlepsze ;-) Posiłek, który pokocha...
Kiedy brakuje czasu, a głód rośnie, jest jedno danie, co do którego wszyscy mogą się zgodzić: makaron panna e prosciutto . Kremowy, delikatny i niezwykle łatwy w przygotowaniu , jest idealnym rozwiązaniem na te dni, kiedy chcesz coś dobrego bez...
Dziś wybieramy się do południowych Włoch, a dokładniej do Kampanii, aby spróbować słonecznego dania pełnego smaku: makaronu z cytryną (lub makaronu al limone po włosku)! :-) Ten przepis na makaron będzie gotowy w zaledwie kilka minut, z zaledwie 5...
Kuchenka mikrofalowa – często niedoceniana!
Często używa się jej tylko do podgrzania, a przecież w ciągu kilku minut może naprawdę uratować posiłek lub deser.
Ziemniaki na parze, łosoś, ciasto czekoladowe, błyskawiczny flan, ciasto w kubku…kuchenka mikrofalowa jest idealna, gdy chcemy przygotować coś szybko i przy minimalnej ilości naczyń do zmywania.
Nasza rada: zawsze pilnujcie procesu gotowania, zwłaszcza w przypadku deserów. W ciągu zaledwie jednej minuty wilgotne ciasto może stać się nieco zbyt suche. Lepiej gotować stopniowo i dostosowywać czas.
A na kolację, gdy nie mamy ochoty na gotowanie, ziemniaki gotowane na parze w mikrofalówce z serem świeżym, jajkiem, sałatką lub resztkami warzyw – to proste, ale bardzo skuteczne rozwiązanie.
Spieszysz się jak nigdy dotąd? Dlaczego więc nie poświęcić czasu na dobre odżywianie, wybierając łososia! A jeśli chodzi o gotowanie, możesz zaoszczędzić czas, gotując go w kuchence mikrofalowej! Gotowanie na parze jest szybsze (i zużywa mniej energii)...
Brak piekarnika? To nie znaczy, że musisz obejść się bez deseru! Pomożemy Ci z tym czekoladowym brownie upieczonym w mikrofalówce! To superszybki przepis, który jest wyjątkowo wilgotny :-) A jeśli chodzi o chrupiącą część, nie wahaj się posypać...
Łatwe, szybkie, pyszne i odpowiednie również dla osób nietolerujących glutenu (bez mąki), laktozy i jajek. Idealne zarówno dla wegan, jak i niewegan :D Nie znajdziesz bardziej czekoladowego przepisu! Wystarczy wymieszać składniki i gotować przez 1...
Miseczki – gdy chcemy, żeby wszystko wyglądało „ładnie” bez większego wysiłku
Bowl to idealny przepis, gdy mamy ochotę na coś świeżego, kolorowego i łatwego do przygotowania.
Zaczynamy od bazy: ryżu, kaszy, komosy ryżowej, sałaty, makaronu, ziemniaków…Następnie dodajemy to, co mamy pod ręką: warzywa, jajko, łososia, awokado, ciecierzycę, ser, nasiona, sos.
Największą zaletą jest to, że można przygotować coś bardzo prostego, a mimo to uzyskać apetyczny talerz. Nawet resztki ryżu mogą stać się ładną miską z odrobiną awokado, ogórka, sosu sojowego, nasion sezamu i jajkiem.
Tak, to po prostu lenistwo… ale podane w miseczce, więc oczywiście smakuje lepiej ;)
Wybierz się na Hawaje na lunch z tą kolorową i wyjątkowo świeżą miską poké z łososiem! Danie, które jest równie proste, co dobrze zbilansowane i rozjaśni Twój dzień ;-) Tutaj postanowiliśmy zaprezentować wersję z marynowanym łososiem i kawałkami...
Przynieś słońce na swój talerz dzięki tej misce Buddy! Są tu same dobre rzeczy: ryż bogaty w skrobię, owoce i warzywa oraz białko w postaci awokado i jajka. Dowód na to, że można jeść zdrowo, korzystając z szybkich i łatwych przepisów ;-)
Croque-monsieur i gorące kanapki – na chwilę przytulnego pocieszenia
Kiedy potrzebujemy szybkiego, ciepłego i naprawdę pocieszającego posiłku,croque-monsieur zawsze się sprawdza.
Chleb, ser, nadzienie, kilka minut na patelni, w piekarniku lub w frytkownicy powietrznej… i oto proste danie, które od razu poprawia nastrój. Z zieloną sałatką jako dodatkiem można nawet udawać, że wszystko było zaplanowane od początku :)
To samo dotyczy ciepłych kanapek i panini. Pozwalają one wykorzystać resztki z lodówki, nie sprawiając wrażenia, że jemy resztki. Trochę tuńczyka, pomidora, sera, szynki, grillowanych warzyw… i voila – mamy prawdziwy posiłek.
Cała rodzina uwielbia croque-monsieur! Proste, szybkie i ekonomiczne danie, któremu towarzyszy mieszanka sałat, nie wymaga wielu składników ;-) Ale co powiesz na dodanie odrobiny sosu beszamelowego i tartego sera, a wszystko to zapiekane w piekarniku,...
W Ptitchef uwielbiamy panini z tuńczykiem! W połączeniu z sosem pomidorowym, uzyskasz nutę pikanterii i kwasowości dzięki czerwonej cebuli i kaparom. To idealna mieszanka na tacę telewizyjną w podróży, którą można pożerać palcami ;-)
No to co jemy dzisiaj na kolację?
W końcu przepisy dla leniwych to nie przepisy „na skróty”. To po prostu sprytne przepisy: niewiele składników, mało naczyń do zmywania, mało czasu, ale wystarczająco dużo smaku, by i tak sprawić sobie przyjemność.
Tosty, wrapy, makarony błyskawiczne, dania z jednego garnka, potrawy z mikrofalówki, miski czy kanapki z serem i szynką… każdy znajdzie coś dla siebie w zależności od tego, ile ma w danej chwili energii.
A najważniejsze to mieć pod ręką kilka podstawowych produktów: chleb, tortille, makaron, jajka, tuńczyk, świeży ser, trochę warzyw, pesto lub dobry sos. Dzięki temu nawet wieczory, kiedy naprawdę nie chce się nic robić, mogą zakończyć się czymś naprawdę pysznym na talerzu.
Teraz, gdy już wiecie wszystko, pozostaje tylko wybrać swoją drużynę: drużyna tostów, drużyna potraw z jednego garnka czy drużyna kuchenki mikrofalowej? U nas zależy to przede wszystkim od tego, ile naczyń jest już w zlewie ;)
Adèle Peyches
Komentarze