Posiłek

• Śniadanie i brunch
• Kolacja
• Lunch
• Przystawka i przekąski

Parmigiana z bakłażana - tradycyjny przepis wyjaśniony krok po kroku!

Danie główne średnie 40 min 30 min

Składniki: 600 g bakłażanów 450 ml sosu pomidorowego 60 g startego parmezanu 1 cebula (ok. 60 g) 200 g mozzarelli Bazylia do smaku Do smażenia: olej z nasion

Wegetariańska quiche z pomidorami i fetą, idealna na piknik!

Danie główne łatwe 10 min 30 min

Składniki: 1 kruche ciasto 2 jajka 15 cl mleka sól pieprz 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżka...

Łatwe clafoutis z morelami

Desser łatwe 15 min 45 min

Składniki: 500 g moreli 3 jajka 20 cl mleka 80 g cukru 40 g mąki 30 g masła 1 łyżeczka wanilii (lub saszetka cukru waniliowego)

Sałatka ze szparagami super pyszna

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 250 g pomidorków koktajlowych 900 g zielonych szparagów 100 g sera feta 1 jajko 6 orzechów włoskich (mniej lub więcej) Winegret: 2 łyżki oliwy z...

Pieczone klopsiki z cukinii

Pierwsze danie łatwe 5 min 35 min

Składniki: 500 g cukinii (2 cukinie średniej wielkości) 50 g startego parmezanu 1 jajko 35 g bułki tartej 8 liści mięty sól do smaku pieprz do smaku

Omlet serowy, ekspresowy przepis gotowy w 5 minut!

Danie główne łatwe 5 min 5 min

Składniki: 2 jajka 50 g sera 5 g masła

Makaron z papryką i filadelfią

Danie główne łatwe 15 min 10 min

Składniki: 180 g krótkiego makaronu 380 g pasków papryki (użyliśmy mieszanki papryki czerwonej, żółtej i pomarańczowej) 50 g philadelphia 1/2 cebuli (ok. 30...

Łosoś po koreańsku z sosem gochujang gotowy w 8 minut

Danie główne łatwe 5 min 8 min

Składniki: 1 filet z łososia 1 łyżka Gochujang (sfermentowana pasta chili) 1/2 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka octu ryżowego 1/2 ząbka czosnku 1 mały kawałek...

Mus morelowy, który jest bardzo łatwy do zrobienia, bez gotowania i zaledwie z kilku składników!

Desser łatwe 12 min

Składniki: 150 g moreli bez pestek 1 białko jaja 40 g cukru 1 łyżeczka soku z cytryny

Marynowana cukinia, idealne warzywne carpaccio na lato!

Przekąska łatwe 10 min

Składniki: 2 cukinie (niezbyt duże) 1 ząbek czosnku 7 łyżek oliwy z oliwek 18 ml białego octu winnego 1/2 cytryny (tylko sok) 10 listków mięty pieprz do smaku...

Czekoladowo-malinowe brownie - czysta rozkosz!

Desser łatwe 10 min 25 min

Składniki: 150 g masła 80 g białego cukru 80 g brązowego cukru 3 jajka 80 g niesłodzonego kakao w proszku 90 g mąki 150 g mrożonych (lub świeżych) malin 60 g...

Mrożone kanapki ze speculoos

Desser łatwe 10 min

Składniki: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl śmietanki 30% tłuszczu 2 łyżki speculoos do smarowania Dekoracja: 100 g białej czekolady 100 g mlecznej...

Ziemniak spiralny na patyku, niezawodna technika bez maszyny

Side dish łatwe 5 min 15 min

Składniki: 2 średnie ziemniaki 2 łyżki roztopionego masła (lub oliwy z oliwek) sól pieprz ½ łyżeczki papryki

Wegetariańskie verrines: krem z groszku, kruszonka z parmezanu i krem mascarpone

Pierwsze danie łatwe 30 min 17 min

Składniki: Kruszonka z parmezanu: 50 g mąki 40 g parmezanu 50 g zimnego masła Krem z groszku: 280 g ugotowanego groszku, odsączonego 15 cl bulionu 1 łyżka...

Kanapki z figami, świeżym kozim serem, miodem i rozmarynem

Przekąska łatwe 5 min 3 min

Składniki: 6 kromek chleba wiejskiego 6 łyżek świeżego koziego sera 3 figi (+/- w zależności od wielkości chleba) 1 łyżka miodu sól pieprz 1 gałązka świeżego...

Kanapki z pomidorem i szynką serrano

Przekąska łatwe 5 min

Składniki: 6 kromek chleba 1/2 ząbka czosnku sól 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 pomidora 6 plastrów szynki Serrano (+/-)

Ciasteczka xxl z orzechami laskowymi, mleczną czekoladą i pralinami

Desser łatwe 20 min 11 min

Składniki: Ciasto na ciasteczka 240 g miękkiego masła 120 g blond/brązowego cukru vergeoise 100 g białego cukru 2 jajka 180 g mąki 3 g proszku do pieczenia (1...

Bułeczki cynamonowe - brioszka cynamonowa z polewą waniliową

Przekąski łatwe 20 min 20 min

Składniki: Ciasto na brioszki: 6 g suchych drożdży piekarskich (1 saszetka / 15 g świeżych drożdży) 15 cl mleka pełnego (lub sfermentowanego) 400 g mąki...

Naleśniki z jabłkami bez dodatku cukru

Przekąski łatwe 10 min 10 min

Składniki: 2 lub 3 jabłka (w zależności od wielkości) 135gr mąki 1 jajko ½ saszetki proszku do pieczenia 1 łyżeczka aromatu waniliowego 50 g wiórków ciemnej...

Choco flan, idealne połączenie wilgotnego ciasta czekoladowego i waniliowo-karmelowego flanu.

Desser łatwe 30 min 1 h

Składniki: Karmel: 120 g cukru 70 g wody Krem waniliowy: 2 jajka 150 g słodzonego mleka skondensowanego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 200 g śmietanki...

Butter chicken, indyjskie danie par excellence z kurczakiem!

Danie główne łatwe 20 min 40 min

Składniki: Marynata: 600 g piersi z kurczaka 25 g koncentratu pomidorowego (1 łyżka) 1 ząbek czosnku (zmiażdżony) 1 mały kawałek świeżego imbiru Sól 2...

Börek z serem feta i natką pietruszki

Przekąski łatwe 20 min 15 min

Składniki: 200 g sera feta 1 pęczek natki pietruszki 8 arkuszy ciasta yufka (trójkątnych) 200 ml oleju słonecznikowego

Ziemniaki pieczone w piekarniku - klasyczny i niezawodny przepis

Side dish łatwe 5 min 40 min

Składniki: 1 kg ziemniaków 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz rozmaryn

Łatwa solona bułka nowojorska z pesto i serem śmietankowym z 4 składników

Pierwsze danie łatwe 15 min 55 min

Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 150 g serka śmietankowego 100 g zielonego pesto (lub innego) 1 jajko mak (opcjonalnie) świeża bazylia (opcjonalnie)