Petitchef PL

Naleśniki z odchudzonym kremem a`la nutella

Desser
1 porcji
30 min
3 min
łatwe
Same naleśniki nie stanowią oczywiście nic odkrywczego, dlatego urozmaiciłam je o "odchudzony krem a`la Nutella" (tak ja, to nazywam). Odchudzona Nutella zrobiona jest na bazie: awokado, banana, daktyli, żurawiny suszonej, kakao oraz jogurtu naturalnego. Moim zdaniem stanowi fajne urozmaicenie do naleśników, ale nie tylko, sprawdzi się jako dodatek do ciast, ciasteczek, czy, po prostu pieczywa :). Opcjonalnie taki krem możecie posypać też np. orzechami laskowymi czy migdałami lub wiórkami kokosowymi.

Składniki

Liczba porcji: 1

Składniki (naleśniki):

70 g mąki żytniej


200 ml mleka

1 łyżeczka oleju kokosowego

szczypta soli


Składniki (krem):

kakao (o obniżonej zawartości tłuszczu) 25 g

1 dojrzały banan

1 dojrzałe awokado

40 g daktyli suszonych bez pestek

10 g żurawiny suszonej

20 g jogurtu naturalnego

orzechy laskowe (opcjonalnie)

kokos (opcjonalnie)

Przygotowanie

  • Wykonanie (naleśniki):
    Do miski z mąką wbijamy jajko, ciasto roztrzepujemy trzepaczką, stopniowo dolewając mleko. Kiedy konsystencja ciasta naleśnikowego będzie już gotowa dodajemy szczyptę soli. Ponownie mieszamy, dodajemy też łyżeczkę oleju kokosowego lub innego wybranego tłuszczu, na którym będziemy smażyć nasze naleśniki. Masę mieszamy raz jeszcze (do uzyskania gładkiej konsystencji).
    Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy naleśniki z obu stron. Gotowe naleśniki przekładamy na talerz (z tej proporcji ciasta wyszło mi 5 naleśników).

    Wykonanie (krem):
    Awokado i banana obieramy i kroimy na kawałki. Delikatnie rozgniatamy widelcem. Tak przygotowaną papkę przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować krem. Do naczynia dodajemy kakao, daktyle, żurawinę oraz jogurt naturalny. Całość blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Krem możemy wykorzystać do przygotowanych naleśników lub innych posiłków.

Zdjęcia

Naleśniki z odchudzonym kremem a`la Nutella, zdjęcie 1Naleśniki z odchudzonym kremem a`la Nutella, zdjęcie 2Naleśniki z odchudzonym kremem a`la Nutella, zdjęcie 3Naleśniki z odchudzonym kremem a`la Nutella, zdjęcie 4





Oceń ten przepis:



Menu dnia