Miłośnicy brownie i tiramisu, mamy dla was idealne ciasto!

Składniki

Ciasto brownie :

• 2 jajka
• 80 g cukru
• 90 g mąki
• 150 g czekolady
• 80 g masła

Buduary:

• 16 bulionów (+/-)
• 25 cl kawy

Krem do tiramisu:

• 2 jajka (żółtka + białka)
• 250 g mascarpone
• 80 g cukru

Polewa:

• Niesłodzone kakao w proszku

Materiały

• 20 cm kwadratowa forma
• folia spożywcza

Przygotowanie

• Ciasto brownie:
  Jajka ubijać z cukrem do uzyskania białej masy.
• Dodać mąkę i dobrze wymieszać. Rozpuść masło i czekoladę i dodaj do masy. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
  
• Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.
• Wyjąć brownie z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Umieścić folię spożywczą na dnie formy, pozostawiając ją zwisającą po bokach. Umieść ciasto w formie.
  *Użyłam dwóch warstw folii spożywczej, aby mogła wystawać ponad boki formy.
  
• Buduary:
  Zanurz boudoirs w kawie i umieść je na wierzchu brownie, wypełniając całą powierzchnię.
• Krem tiramisu:
  Ubij żółtka z cukrem, aż masa zbieleje.
  
• Dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj.
• Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy za pomocą szpatułki.
  
• Rozłóż krem na wierzchu ciasta, na wierzchu buduarów. Wygładź wierzch, aby był jak najbardziej płaski i prosty.
• Przykryć folią spożywczą. Chłodzić przez co najmniej 6 godzin.
  
• Wyjąć z formy, delikatnie zdejmując folię spożywczą i pociągając do góry. Przełożyć ciasto do naczynia do serwowania.
• Posyp niesłodzonym kakao w proszku.
  
• Pokrój w plastry i ciesz się smakiem!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis