Gruszki w cieście francuskim z czekoladowym nadzieniem

Składniki

• 1 płat ciasta francuskiego
• 4 dobrze dojrzałe gruszki
• czekoladowy krem do smarowania
• 1 jajko

Przygotowanie

• Zacznij od wydrążenia spodu gruszek, aby usunąć pestki i zrobić wgłębienie na czekoladę. Następnie obierz gruszki.
• Wytnij paski ciasta francuskiego i za pomocą foremki do ciastek zaznacz 4 okręgi nieco większe niż spód gruszek.
  
• Za pomocą małej łyżeczki napełnij kremem czekoladowym wgłębienia w gruszkach.
• Zakryj otwory krążkami z ciasta francuskiego, a następnie ułóż gruszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  
• Owiń gruszki paskami ciasta francuskiego. Następnie roztrzep jajko i posmaruj nim gruszki, aby ładnie się zarumieniły.
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C (lub do momentu, gdy ciasto francuskie będzie złotobrązowe).
  
• Gotowe! Gruszki w cieście francuskim z czekoladowym nadzieniem są już gotowe do podania.

Obserwacje

Warianty: możesz użyć także masła orzechowego lub pasty migdałowej. Nie polecamy wkładania kostek czekolady do wydrążonych gruszek: choć rozpuszczą się podczas pieczenia, mogą ponownie stwardnieć podczas jedzenia, a efekt będzie znacznie mniej zachwycający.

Wersja wytrawna: zamiast kremu do smarowania włóż do gruszek kawałki sera, na przykład brie. Przed podaniem polej wierzch gruszki w cieście odrobiną miodu. Gruszka świetnie pasuje do wielu słodko-słonych połączeń. Dodaj kilka liści sałaty, a otrzymasz wspaniałe danie, w którym króluje słodko-słony smak.

Przechowywanie: najlepiej zjeść ten deser od razu, najpóźniej następnego dnia. Z czasem ciasto francuskie straci chrupkość, gruszka wyschnie, a czekolada stwardnieje!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis