Flany ze szpinakiem i grzybami
zagłosuj teraz
Te małe, pikantne naleśniki są doskonałym pomysłem, jeśli szukasz prostego, lekkiego przepisu, który jest pełen smaku. Duet pieczarek i szpinaku, podsmażonych z czosnkiem, szalotką i odrobiną pietruszki, dodaje nieodpartego smaku. Wymieszane z bazą z jajek, śmietany i tartego sera, tworzą miękkie, rozpływające się i bardzo smaczne flany. Wszechstronne, mogą być podawane jako przystawka z sałatką lub jako dodatek do mięsa, ryb, a nawet smażonych ziemniaków. Są łatwe w przygotowaniu i mogą być pieczone w piekarniku lub frytownicy powietrznej;)
Składniki
8
Szpinak:
Pieczarki:
Materiały
- 1 forma do muffinów
- patelnia
- sito
Przygotowanie
Czas przygotowania15 min
Gotowania30 min
Przetrzyj grzyby wilgotną ściereczką lub ręcznikiem papierowym, aby usunąć ziemię, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Zmiel szalotkę i czosnek.
Po opłukaniu posiekaj natkę pietruszki.
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać szalotkę i smażyć przez 2 do 3 minut, aż się zeszkli.
Dodać grzyby i gotować przez około 10 minut na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż grzyby oddadzą wodę i zaczną brązowieć.
Dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez kolejne 2 minuty. Na koniec dodać natkę pietruszki.
Zrumienić szpinak na patelni na średnim ogniu z mżawką oliwy z oliwek. Gdy szpinak się zredukuje, odcedź go i usuń jak najwięcej wilgoci.
Wymieszać jajka, śmietanę, mąkę kukurydzianą, sól, pieprz i starty ser.
Dodaj grzyby i szpinak do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Wlać do natłuszczonej formy do muffinów lub ramekinów.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 165°C przez 30 minut. Można piec we frytkownicy powietrznej, jeśli forma jest kompatybilna ;-)
Po upieczeniu ciastka opadną, to normalne!
A teraz jest gotowy!
FAQ ❓
Jak należy przechowywać flany szpinakowo-grzybowe?
Zalecamy przechowywanie ich w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2 do 3 dni.
Czy szpinak można zastąpić innymi warzywami?
Tak, możesz użyć boćwiny, brokułów, a nawet cukinii, jeśli wolisz.
Jakie są zalety szpinaku w tym przepisie?
Szpinak jest bogaty w witaminy A, C i K, a także żelazo i przeciwutleniacze, co czyni go doskonałym wyborem dla zdrowia.
Czy można przygotować ten przepis z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować mieszankę z wyprzedzeniem i ugotować ją tuż przed podaniem, aby uzyskać optymalną konsystencję.
Po czym poznam, że ciasto jest upieczone?
Babeczki powinny być złotobrązowe z wierzchu i twarde w dotyku. Nóż włożony do środka powinien wyjść czysty.
Sprzęt do gotowania
piekarnik
Atrybuty
Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Komentarze
Oceń ten przepis:
Oceń ten przepis