Desser - strona 16

Składniki: Dla panna cotta : 30 cl mleka 30 cl śmietany 90 g cukru 1 laska wanilii 3 arkusze żelatyny Woda Dla morelowego coulis : 150 g dżemu morelowego 1...

Składniki: 40 cl śmietanki 30% 1 paczka Oreo 400 g słodzonego mleka skondensowanego

Składniki: Baza herbatników: 200 g herbatników (typu Petits Beurre) 80 g masła Mus bawarski z białej czekolady: 3 żółtka 40 g cukru 20 cl mleka 2 arkusze...

Składniki: 12 moreli 50 g brązowego cukru 4 jajka 80 g cukru 1 saszetka cukru waniliowego 100 g mąki 1 saszetka drożdży 1 szczypta soli 75 g proszku...

Składniki: 7 moreli 2 jajka 10 cl mleka kokosowego 1 saszetka cukru waniliowego 50 g cukru 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

Składniki: 8 moreli 250 g mascarpone 100 g cukru 3 jajka 190 g mąki 1 łyżeczka drożdży 60 ml mleka

Składniki: 500 g malin 32 boudoirs (ciasteczka łyżeczkowe) 50 ml syropu (malinowego) 20 cl wody 250 g mascarpone 100 g cukru 2 jajka migdały w płatkach

Składniki: 1 kruche ciasto 125 g mascarpone 25 cl śmietanki 30% tłuszczu 1 laska wanilii 30 g cukru pudru 125 g jagód 125 g malin

Składniki: Beza włoska : 2 białka 165 g cukru 50 ml wody Śmietana : 20 cl pojedynczej śmietany 30% tłuszczu 40 g orzechów laskowych 40 g migdałów 60 g...

Składniki: Na spód : 1 ciasto francuskie Na ciasto parzone : 25 cl wody 100 g masła 1 łyżeczka soli 150 g mąki 4 jajka 1 jajko do zrumienienia Śmietana...

Składniki: Wkładka malinowa 200 g malin 30 g cukru 2 arkusze żelatyny Ciasto biszkoptowe 4 jajka 1/2 łyżeczki płynnej wanilii 1 szczypta soli 60 g cukru 100 g...

Składniki: Ciasto parzone : 12 cl wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka 1 jajko do zrumienienia Krem czekoladowy: 35 cl mleka 3 żółtka 75 g cukru...

Składniki: Ciasto parzone: 120 ml wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka Krem pistacjowy mousseline: 350 ml mleka 3 żółtka 75 g cukru 30 g mąki...

Składniki: Biszkopt Joconde : 4 jajka 125 g proszku migdałowego 125 g cukru pudru 20 g masła 30 g mąki 3 białka Czekoladowy ganache: 12 cl śmietany (30%...

Składniki: 3 jajka 60 g cukru 60 g mąki 100 g masła 200 g białej czekolady 150 g czerwonych owoców

Składniki: 13 fig (w przybliżeniu) 1 kruche ciasto Krem migdałowy : 2 jajka 65 g brązowego cukru 65 g masła (ugniecionego) 125 g proszku migdałowego

Składniki: Na ciasto : 4 jajka 250 g cukru 250 g mąki 1 łyżka proszku do pieczenia 25 cl mleka 150 g startego kokosa Dla mieszanki mlecznej : 20 cl mleka 20...

Składniki: 1 banan 100 g płatków owsianych 45 g wiórków czekoladowych