Mochi z masłem orzechowym

zagłosuj teraz
Desser
łatwe
15 min
202 Kcal

Znamy Japonię z jej pysznymi daniami, które tak lubimy (gyoza, ramen czy bento), ale co z wypiekami? Dziś odkryjemy mochi – małe słodkości często podawane podczas ceremonii parzenia herbaty, naturalnie bezglutenowe, przygotowywane z kleistej mąki ryżowej, cukru i wody. Nadzialiśmy je masłem orzechowym, by były wyjątkowo pyszne, ale możesz puścić wodze fantazji i wybrać dowolne nadzienie! :-) Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku ↓↓

Składniki

8

Materiały

  • Patelnia
  • Szpatułka
  • Wałek do ciasta
  • Folia spożywcza

Przygotowanie

  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 1Umieść łyżkę masła orzechowego na środku kwadratu folii spożywczej.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 2Złóż folię spożywczą w kierunku środka, aby uformować kulkę. Zamknij i umieść kulki z masłem orzechowym w zamrażarce na około 15 minut (podczas przygotowywania ciasta mochi).
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 3Ciasto mochi:
    Na patelni połącz wodę i cukier na średnim ogniu, aż cukier całkowicie rozpuści się w wodzie.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 4Następnie dodaj mąkę z ryżu kleistego i dobrze wymieszaj.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 5Mieszaj (nadal na średnim ogniu), aż mieszanina zgęstnieje i oderwie się od ścianek patelni.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 6Gdy ciasto utworzy jednolitą kulę, przełóż je na blat posypany skrobią kukurydzianą i pozostaw na kilka chwil do ostygnięcia.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 7Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta, aby uformować prostokąt.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 8Pokrój prostokąt na osiem równych części.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 9Wyjmij kulki masła orzechowego z zamrażarki i umieść je na środku każdego kawałka ciasta.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 10Zawiń ciasto do środka, aby szczelnie zamknąć mochi (możesz zanurzyć palce w wodzie, żeby ciasto lepiej się kleiło), a następnie uformuj kulkę.
  • Mochi z masłem orzechowym - Przygotowanie krok 11Teraz mochi z masłem orzechowym są gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakiego nadzienia użyć do mochi?

Tradycyjnie mochi nadziewa się słodką pastą z czerwonej fasoli. Niektóre wersje zawierają kawałki owoców, ale możesz też puścić wodze fantazji i nadziać je ganache czekoladowym, kremem do smarowania lub lodami, aby przygotować mrożone mochi!
Najlepiej zjeść mochi szybko, aby zachowały odpowiednią konsystencję. Można je jednak przechowywać przez około 3 dni w szczelnym pojemniku, z dala od światła, w temperaturze od 14 do 19°C. Nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, ponieważ mogą stwardnieć.
Mochi można zamrozić, jeśli przygotowujesz wersję z nadzieniem w postaci gałki lodów. W przypadku tego przepisu nie zalecamy jednak ich mrożenia.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 202Kcal
  • Węglowodany: 25g
  • Tłuszcze: 8.1g
  • Tłuszcze nasycone: 1.6g
  • Białka: 5.8g
  • Błonnik: 1.4g
  • Cukry: 8.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (60g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: