Przystawka i przekąski

Składniki: 100 g rukoli 1 ząbek czosnku 50 g startego parmezanu 60 g orzeszków piniowych 80 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Sól do smaku

Składniki: 3 tortille pszenne (lub kukurydziane) 3 jajka 10 cl mleka sól pieprz 1 łyżeczka czosnku w proszku 100 g kawałków boczku (naturalnych lub wędzonych)...

Składniki: 2 ziemniaki 1 pomidor 3 łyżki kukurydzy z puszki 2 łyżeczki kaparów 1 puszka tuńczyka (140 g), odsączona sól pieprz ocet oliwa z oliwek natka...

Składniki: 300 g cukinii 35 g orzeszków piniowych 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 35 g startego parmezanu 7 liści bazylii 1/2 ząbka czosnku

Składniki: 1 kg cebuli (6 małych sztuk lub dowolna ilość) 3 łyżki mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej) 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki papryki oliwa z oliwek

Składniki: 400 g ciecierzycy (z puszki) 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki mąki sól pieprz świeża pietruszka świeża kolendra 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki kminu...

Składniki: Do sałatki: 2 średnie ziemniaki 1 marchewka 1 jajko 100 g groszku konserwowego (1/2 puszki) 1 puszka tuńczyka Woda Sól Do domowego majonezu: 100 ml...

Składniki: 2 cukinie 80 g startej mozzarelli do pizzy (lub sera scamorza) 70 g szynki gotowanej 75 g świeżego serka (typu Philadelphia) garść rukoli oliwa z...

Składniki: 3 jajka 100 g białego cukru 120 g łuskanych orzechów włoskich 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 40 g masła Do dekoracji (opcjonalnie):...

Składniki: 200 g filetu z kurczaka (około 1 filetu) 70 g cebuli (w tym przypadku czerwonej) 1 jajko 1 łyżka skrobi kukurydzianej 1 łyżeczka wędzonej papryki 1...

Składniki: 1 puszka tuńczyka (180 g po odsączeniu) 125 g startego sera Gruyère 80 g mąki 5 g proszku do pieczenia 3 jajka 200 ml mleka 100 ml oliwy z oliwek...

Składniki: 200 g świeżego szpinaku 150 g świeżego sera koziego 10 cl półgęstej śmietany 1 jajko 1 arkusz ciasta francuskiego (najlepiej prostokątny) Sól...

Składniki: 18 arkuszy ciasta filo 800 g świeżego szpinaku 200 g sera feta 3 szalotki lub 1 dymka 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek sól pieprz 150 g masła 3...

Składniki: 4 kromki chleba tostowego 3 łyżki roztopionego masła 1 garść drobno posiekanej natki pietruszki sól do smaku czosnek w proszku (lub parmezan) do smaku

Składniki: 8 kromek chleba tostowego 100 g mozzarelli (lub scamorzy) Około 10 pomidorków koktajlowych Około 12 czarnych oliwek bez pestek Oliwa z oliwek extra...

Składniki: Na ciasto: 120 g białej mąki pszennej 120 g mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka suszonych ziół (użyliśmy...

Składniki: 120 g białej mąki pszennej 120 g mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka suszonych ziół (użyliśmy rozmarynu) 2...

Składniki: 160 g ketchupu 55 g cukru buraczanego (lub trzcinowego) 120 g wody 20 g octu jabłkowego (lub octu z czerwonego wina) 10 g oliwy z oliwek extra...

Składniki: 3 duże cebule 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru (my używamy białego) sól pieprz 2 łyżki octu balsamicznego

Składniki: Na naleśniki: 250 g mąki typu 00 500 ml pełnotłustego mleka 3 średnie jajka 30 g roztopionego masła 1 szczypta soli Na nadzienie: 250 g pieczarek...

Składniki: Szpinak: 1 łyżka oliwy z oliwek 150 g świeżego szpinaku Pieczarki: 200 g pieczarek 1/2 szalotki 10 g masła 1 ząbek czosnku posiekana natka...

Składniki: 250 g ricotty 120 g bresaoli 15 g startego parmezanu 20 g rukoli 1 cytryna Sól do smaku Świeżo mielony czarny pieprz do smaku Płatki parmezanu do...

Składniki: 250 g ricotty 100 g parmezanu pieprz (do smaku) oregano (do smaku) Do dekoracji: papryka świeże liście bazylii paluszki preclowe

Składniki: Na spód: 100 g krakersów (np. TUC lub taralli) 50 g masła Na nadzienie: 200 g serka Philadelphia 20 g parmezanu 15 liści bazylii 12 g oliwy z...