Jak przyrządzić makrelę? wypróbuj ten przepis z sosem sojowym i miodem!

Name: Jak przyrządzić makrelę? wypróbuj ten przepis z sosem sojowym i miodem!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 oczyszczony filet z makreli; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżeczka mirinu; 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego; 1 łyżeczka miodu; jasne nasiona sezamu; szczypiorek; sriracha (opcjonalnie); 60 g ryżu (w tym przypadku ryżu do sushi)

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

1 h 20 m

585 Kcal

Po nauczeniu się, jak gotować makrelę w piekarniku, koniecznie musisz wypróbować ten przepis na makrelę lakierowaną w sosie sojowym! Ta często niedoceniana ryba jest w rzeczywistości bardzo smaczna, zwłaszcza przyrządzona w ten sposób: lakierowanie z azjatyckimi smakami, za które można umrzeć, dla słodko-pikantnego połączenia. Wystarczy podać ją z białym ryżem (tutaj wybraliśmy ryż do sushi), odrobiną posiekanego szczypiorku na wierzchu i mamy dobrze zbilansowane, super smaczne danie!

Składniki

1 oczyszczony filet z makreli
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka mirinu
1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
1 łyżeczka miodu

Dodatki:

jasne nasiona sezamu
szczypiorek
sriracha (opcjonalnie)

Jako dodatek:

60 g ryżu (w tym przypadku ryżu do sushi)

Materiały

1 mały rondel
1 patelnia
1 hermetyczna puszka
1 deska do krojenia
1 nóż
1 pędzel

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania1 h

Gotowania10 min

Usuń ości z makreli: usuń zewnętrzną część zawierającą ości, następnie przetnij filet wzdłuż na pół i usuń środkową część zawierającą ości.
Sprawdź, czy nie pozostały żadne ości.
Przygotować sos:
Do rondelka wlać sos sojowy, mirin, olej z prażonego sezamu i miód. Dobrze wymieszać.
Gdy mieszanina się zagotuje, mieszać do uzyskania konsystencji syropu.
Umieść kawałki makreli w szczelnej puszce. Posmarować kawałki makreli sosem, zamknąć puszkę i odstawić do lodówki na 30 minut do 1 godziny.
Umieść kawałki makreli na rozgrzanej patelni i smaż przez 1 do 2 minut z każdej strony, w zależności od grubości kawałków i temperatury patelni.
Ułóż kawałki makreli na ryżu na talerzu. Posyp posiekanym szczypiorkiem i złotym sezamem. Możesz również dodać srirachę, jeśli lubisz chilli!

Oceń ten przepis

Słaby Średni Dobry Bardzo dobry Doskonały !

FAQ ❓

Jak usmażyć makrelę na patelni?

Najlepszym sposobem jest smażenie makreli przez kilka minut z każdej strony na gorącej patelni. Czas smażenia jest dość krótki, ale zależy od grubości kawałków.

Kiedy należy usunąć ości?

Można je usunąć przed lub po ugotowaniu. Tutaj usunęliśmy je przed gotowaniem. W tym celu usunęliśmy część zawierającą ości z boku i środkową część fileta. Upewnij się, że nie pominąłeś żadnych ości przed rozpoczęciem marynowania!
Po ugotowaniu będą one łatwiejsze do usunięcia, ale będziesz musiał wykonać kroki wymienione powyżej.