Serniczki bez pieczenia z ciasteczkami speculoos

Składniki

• 150 g ciasteczek speculoos
• 45 g roztopionego masła
• 125 g serka kremowego typu Philadelphia
• 100 g mascarpone
• 100 ml śmietanki kremówki 30%
• 25 g cukru pudru
• 50 g kremu speculoos

Do dekoracji:

• 2 łyżki roztopionego kremu speculoos
• 3 pokruszone ciasteczka speculoos
• 6 ciasteczek speculoos przekrojonych na pół

Potrzebne przybory

• mikser elektryczny
• papilotki do muffinek
• forma do muffinek
• rozdrabniacz kuchenny (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Zmiel ciasteczka speculoos z roztopionym masłem w rozdrabniaczu.
• Wsyp po około łyżce tej mieszanki do papilotek umieszczonych w formie do muffinek. Dociśnij ją łyżeczką. Wstaw papilotki do lodówki na 15 minut.
  
• W dużej misce połącz serek kremowy, mascarpone, dobrze schłodzoną śmietankę, cukier puder i krem speculoos. Ubij mikserem elektrycznym.
• Nałóż masę sernikową do papilotek i wyrównaj wierzch, wypełniając je po brzegi.
  
• Włóż serniczki do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę.
• Wyjmij serniczki z papilotek. Podgrzej krem speculoos w kuchence mikrofalowej, aż stanie się płynny, a następnie polej nim wierzch serniczków.
  
• Posyp wierzch serniczków pokruszonymi ciasteczkami speculoos i wbij w każdy połówkę ciasteczka. Gotowe, serniczki można podawać!

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis