Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako bourdaloue

Desser
łatwe
55 min
336 Kcal

Jeśli uwielbiasz gruszki, z pewnością nie mogłeś przegapić jednego z najbardziej klasycznych przepisów na ciasto francuskie: tarty Bourdaloue! Dodatek gruszek pozwoli ci zakończyć posiłek pyszną i owocową nutą. To idealny sposób na uniknięcie zbyt obfitego deseru ;-) Połączenie migdałów (sproszkowanych i wiórków) doda lekko chrupiącego smaku temu tradycyjnemu przepisowi.

Składniki

10

Materiały

  • miska na sałatkę
  • Forma do tarty o średnicy 28 cm
  • piekarnik

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Gotowania30 min
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 1Wyłóż formę do tarty kruchym ciastem. Nakłuj spód.
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 2Wymieszaj miękkie masło z cukrem. Następnie dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj proszek migdałowy i dobrze wymieszaj.
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 3Wlej krem migdałowy do spodu tarty i wygładź szpatułką.
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 4Pokrój połówki gruszek w cienkie plasterki, zachowując ich pierwotny kształt. Następnie ułóż je na kremie migdałowym.
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 5Posyp widoczny krem wiórkami migdałów.
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 6Piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
  • Tarta migdałowo-gruszkowa, znana jako Bourdaloue - Przygotowanie krok 7A teraz tarta gruszkowa amandine jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki tarty Bourdaloue?

Główne składniki to kruche ciasto, miękkie masło, cukier, proszek migdałowy, jajka, gruszki w syropie oraz sproszkowane migdały.
Całkowity czas przygotowania tarty wynosi 55 minut, w tym 25 minut na przygotowanie i 30 minut na pieczenie.
Nie, przepis jest klasyfikowany jako łatwy, więc nawet początkujący kucharze powinni sobie z nim poradzić.
Tarta najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej, można ją podać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Tak, świeże gruszki można użyć, ale warto je wcześniej skarmelizować, aby dodać im słodyczy i smaku.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 336Kcal
  • Węglowodany: 29.2g
  • Tłuszcze: 21g
  • Tłuszcze nasycone: 7.7g
  • Białka: 5.8g
  • Błonnik: 2.3g
  • Cukry: 10.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Informacje żywieniowe za 1 porcję (104g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj