Azjatyckie tacos: tatar z łososia w chrupkach ryżowych

Składniki

• 2 liście ryżu
• olej neutralny (do smażenia)
• 1 stek z łososia lub pstrąga (125 g, zamrożony i rozmrożony)
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka solonego sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu sriracha (+/-)
• 1 łyżeczka nasion sezamu
• 1/2 awokado

Dodatki:

• nasiona sezamu
• szczypiorek/zielona cebula

Materiały

• 1 patelnia
• 1 para nożyczek
• 1 nóż
• 1 deska do krojenia
• wałek kuchenny
• pałeczki (lub szczypce)

Przygotowanie

• Pokrój ryż na 4 części i rozgrzej olej na patelni.
• Gdy olej jest gorący, umieść w nim kawałek ryżu i wyjmij go pałeczkami lub szczypcami, gdy się nadyma.
  Uważaj, to bardzo szybkie. Umieść na chłonnym papierze.
  
• Pokrój łososia (rozmrożonego) i awokado w kostkę.
• Wymieszaj kostki łososia (rozmrożone) z majonezem, sosem sojowym, sosem sriracha (opcjonalnie) i sezamem.
  
• Umieść pokrytego sosem łososia w miseczkach z papieru ryżowego i dodaj kawałki awokado.
• Posypać sezamem i posiekanym szczypiorkiem (lub zieloną cebulką). Podawać szybko.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis