Pralina orzechowa, idealna do wypieków!

Side dish
łatwe
40 min
338 Kcal

Prawdopodobnie znasz pralinę, która jest używana w wielu wypiekach (w tym w Paris-Brest, które uwielbiamy): Ta pasta z prażonych suszonych owoców nie jest wcale taka trudna do zrobienia. Dzisiaj, zamiast używać orzechów laskowych lub migdałów, zdecydowaliśmy się zrobić ją z orzeszków ziemnych, aby uzyskać pyszny i bardzo uzależniający rezultat! Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku poniżej :-)

Składniki

8

Materiały

  • 1 rozdrabniacz
  • 1 rondel
  • papier do pieczenia
  • szpatułka

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas oczekiwania10 min
Gotowania20 min
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 1Umieść orzeszki ziemne na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 150°C. Ten krok nie jest obowiązkowy, ale nada orzeszkom ziemnym prażony smak.
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 2Wlej cukier i wodę do rondla na małym ogniu i poczekaj, aż utworzy się karmel.
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 3Gdy karmel się uformuje, dodaj orzeszki ziemne (nie ma potrzeby pozostawiania ich do ostygnięcia) i dobrze wymieszaj.
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 4Przenieś masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia.
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 5Następnie połam kawałki karmelizowanych orzeszków ziemnych i umieść je w rozdrabniaczu. Rozpocznij miksowanie.
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 6Zrób przerwę, gdy wszystko zamieni się w proszek, aby uniknąć przegrzania. Zmiksuj ponownie do uzyskania pasty.
  • Pralina orzechowa, idealna do wypieków! - Przygotowanie krok 7Gdy masa będzie gładka i kremowa, jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najważniejsze składniki do przygotowania praliny orzechowej?

Najważniejsze składniki to 300 g orzeszków ziemnych, 200 g cukru i 30 g wody.
Tak, możesz użyć orzechów laskowych lub migdałów, ale smak praliny będzie inny.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 40 minut, w tym 20 minut gotowania.
Pralina orzechowa świetnie nadaje się jako dodatek do ciast, deserów, a także jako nadzienie do ciasteczek.
Tak, możesz przechowywać praliny w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni, aby zachować ich świeżość.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 338Kcal
  • Węglowodany: 30.5g
  • Tłuszcze: 18.6g
  • Tłuszcze nasycone: 3.5g
  • Białka: 9.7g
  • Błonnik: 2.3g
  • Cukry: 26.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Informacje żywieniowe za 1 porcję (66g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
Płyta grzewcza
mikser

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis:
4.5/5, 2 głosy