Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku?

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
35 min
193 Kcal

Zastanawiasz się, jak łatwo upiec i obrać bakłażany w piekarniku? To prostsze niż myślisz! Ta metoda pozwala uzyskać delikatnego, aromatycznego bakłażana ze skórką, która łatwo się odkleja. Idealny do przygotowywania dań takich jak kawior z bakłażana, baba ganoush, sos do makaronu lub po prostu pieczone bakłażany, ta technika jest obowiązkowa na lato! :-)

Składniki

1

Materiały

  • widelec
  • papier do pieczenia
  • pędzel (lub oliwa z oliwek w sprayu)
  • torebka do zamrażarki (lub szczelna puszka)

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Czas oczekiwania10 min
Gotowania20 min
  • Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku? - Przygotowanie krok 1Rozgrzej piekarnik do 230°C.
    Umieść bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuć bakłażana widelcem.
  • Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku? - Przygotowanie krok 2Posmarować oliwą z oliwek.
    *Jeśli masz olej w sprayu, jest to bardzo praktyczne! W przeciwnym razie użyj pędzla.
  • Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku? - Przygotowanie krok 3Wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 230°C, obracając w razie potrzeby w połowie pieczenia.
  • Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku? - Przygotowanie krok 4Wyjąć bakłażana z piekarnika i umieścić w szczelnej torebce do zamrażania lub hermetycznym pudełku na 10 minut.
  • Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku? - Przygotowanie krok 5Wyjąć bakłażana i umieścić na talerzu. Za pomocą dwóch widelców zeskrobać skórkę.
  • Jak łatwo upiec i obrać bakłażana w piekarniku? - Przygotowanie krok 6I to wszystko! Obrany bakłażan można wykorzystać do przygotowania ciast, bułki tartej lub bakłażanowego kawioru...

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści z pieczenia bakłażana w piekarniku?

Pieczenie bakłażana w piekarniku pozwala uzyskać delikatną konsystencję i intensywny smak, a skórka łatwo się odkleja, co ułatwia przygotowanie potraw.
Tak, bakłażan świetnie komponuje się z różnymi przyprawami, takimi jak czosnek, zioła prowansalskie czy papryka, co wzbogaca jego smak.
Bakłażana należy piec w temperaturze 230°C przez około 20 minut, obracając go w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekł.
Oczywiście! Bakłażana można smażyć, grillować lub gotować na parze, a każda z tych metod nadaje mu inny smak i teksturę.
Z pieczonego bakłażana można przygotować różnorodne dania, takie jak kawior z bakłażana, baba ganoush, sosy do makaronu czy po prostu podać go jako dodatek do dań głównych.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 193Kcal
  • Węglowodany: 10.3g
  • Tłuszcze: 15.4g
  • Tłuszcze nasycone: 2.1g
  • Białka: 1.5g
  • Błonnik: 4.3g
  • Cukry: 5.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (169g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: