Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis

Name: Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: Klopsiki; 350 g mielonej wołowiny; 1 średnie jajko; 30 g bułki tartej; 55 ml mleka; 1 mała cebula; 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (opcjonalnie); natka pietruszki; do smaku sól; do smaku pieprz; Sos słodko-kwaśny; 160 g ketchupu; 55 g brązowego cukru; 120 g wody; 20 g octu jabłkowego (lub octu z czerwonego wina); 10 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 łyżeczki wędzonej papryki; q.b. czarnego pieprzu

zagłosuj teraz

Przekąska

łatwe

28 min

228 Kcal

Klopsiki z frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue to idealny pomysł na smaczną przekąskę, nieformalną kolację lub szybką i łatwą przystawkę. Ten przepis na klopsiki z frytownicy pozwala uzyskać lekkie i dobrze przypieczone klopsiki, z mniejszą ilością tłuszczu niż w przypadku tradycyjnego smażenia, ale nadal smaczne. Przygotowanie tych domowych klopsików jest proste: mielona wołowina, jajko, bułka tarta, cebula i pietruszka są łączone w miękką i aromatyczną mieszankę. Po przygotowaniu są one całkowicie otoczone domowym sosem słodko-kwaśnym, który równomiernie je pokrywa i sprawia, że są idealne jako przekąski na aperitif lub pikantny bufet. Podczas gryzienia natychmiast wyczuwa się kontrast między lekką zewnętrzną skórką a miękkim wnętrzem mięsa, podczas gdy słodko-kwaśny sos otula każdy kęs słodką, lekko kwaśną i dymną nutą. Rezultat jest zrównoważony i jędrny z soczystą teksturą, która sprawia, że te smażone na powietrzu klopsiki są idealne do podawania na gorąco, być może w towarzystwie wykałaczek jako praktyczny i towarzyski aperitif.

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania18 min

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 1

Przygotuj i odważ wszystkie niezbędne składniki do sosu słodko-kwaśnego, tak aby były gotowe i pod ręką podczas przygotowywania.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 2

Wlej wodę i brązowy cukier do małego rondelka. Podgrzewać na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać ketchup, olej, ocet, wędzoną paprykę i pieprz. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 3

Doprowadzić do delikatnego wrzenia i gotować przez 18-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania ciemnego, gęstego, błyszczącego sosu słodko-kwaśnego o konsystencji sosu barbecue.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 4

W międzyczasie przygotować klopsiki: w misce wymieszać mięso, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę i natkę pietruszki, olej, sól i pieprz. Dodać mleko i delikatnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 5

Nabieraj porcje mieszanki i formuj średniej wielkości klopsiki, starając się, aby wszystkie były równe, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 6

Umieść klopsiki w koszu frytkownicy powietrznej, nie nakładając ich na siebie. Spryskać niewielką ilością oleju i smażyć w temperaturze 180°C przez około 15 minut, potrząsając koszem co 5 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 7

Ugotowane klopsiki przełożyć do miski. Wlać trochę sosu słodko-kwaśnego, gdy jest jeszcze gorący i delikatnie wymieszać, aby zacząć je glazurować.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 8

Dodaj więcej sosu słodko-kwaśnego w zależności od smaku, aż klopsiki będą równomiernie pokryte błyszczącą polewą.

Klopsiki we frytkownicy powietrznej ze słodko-kwaśnym sosem barbecue: łatwy i smaczny przepis - Przygotowanie krok 9

Podawać klopsiki dobrze glazurowane, gorące i gotowe do spożycia.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są korzyści z używania frytkownicy powietrznej do przygotowania klopsików?

Frytkownica powietrzna pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki klopsików przy znacznie mniejszej ilości tłuszczu niż tradycyjne smażenie, co czyni je zdrowszą alternatywą.