Pierożki nadziewane pieczarkami i szpinakiem
Na prostą i efektowną przystawkę nie ma nic lepszego niż roladki z ciasta francuskiego! Tutaj postanowiliśmy wypełnić je pieczarkami i szpinakiem, co jest idealnym sposobem, aby cała rodzina jadła warzywa ;-) To również świetny pomysł na aperitif!
Składniki
Przygotowanie
Roztop masło z oliwą z oliwek na rozgrzanej patelni. Dodaj pokrojone w plasterki grzyby i posiekaną szalotkę i smaż przez 5 do 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, rozmarynem i gałką muszkatołową.
Dodaj szpinak i smaż, aż się rozpuści. Wlej śmietankę warzywną i redukuj przez około 10 minut. Schłodź przez dwie godziny.
Za pomocą miski wyciąć krążki z ciasta francuskiego. Umieść nadzienie na połowie krążka, pozostawiając margines.
Złóż wypełniony okrąg na pół. Dobrze dociśnij brzegi do siebie i złóż brzegi, aby uszczelnić rogalik. Umieść rogaliki na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
Narysuj wzory na wierzchu nożem i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz przez 20 do 25 minut w temperaturze 180°C.
A teraz pierożki są gotowe!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne ze spożywania szpinaku i pieczarek?
Szpinak jest bogaty w witaminy A, C i K, a pieczarki dostarczają białka oraz minerałów, co czyni je zdrowym dodatkiem do diety.
Czy można użyć innych składników do nadzienia pierożków?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak brokuły, kalafior czy ser, aby dostosować przepis do swoich upodobań.
Jak długo można przechowywać pierożki po upieczeniu?
Pierożki można przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Czy ciasto francuskie można zastąpić innym rodzajem ciasta?
Tak, możesz użyć ciasta kruchego lub ciasta filo, ale czas pieczenia może się różnić.
Jakie sosy najlepiej pasują do pierożków nadziewanych pieczarkami i szpinakiem?
Sosy jogurtowe, czosnkowe lub pomidorowe doskonale komponują się z tymi pierożkami, dodając im dodatkowego smaku.
Odżywianie
- Węglowodany: 49.4g
- Tłuszcze: 66g
- Tłuszcze nasycone: 37.6g
- Białka: 9.9g
- Błonnik: 4g
- Cukry: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Oceń ten przepis