Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – gözleme

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
1 h 38 m
239 Kcal

Jedzenie palcami to jedna z naszych ulubionych przyjemności :-D Postanowiliśmy więc przygotować tureckie naleśniki gözleme — miękkie, chrupiące i przede wszystkim obficie nadziewane! W środku znajdą się ser feta, cytryna i natka pietruszki, ale możesz też zmienić nadzienie według własnych upodobań ;-) Aby dowiedzieć się, jak łatwo przygotować gözleme, zapoznaj się z instrukcją krok po kroku poniżej ↓

Składniki

7

Ciasto:

Nadzienie:

Do smażenia:

Materiały

  • 1 robot kuchenny z hakiem do wyrabiania ciasta (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas oczekiwania1 h 10 m
Gotowania8 min
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 1Umieść suche drożdże w misce miksera i wymieszaj z ciepłym mlekiem. Pozostaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 2Dodaj mąkę, sól, cukier i zmiękczone masło i ugniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ciasto można bez problemu wyrabiać ręcznie.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 3Uformuj kulę i przykryj ją ściereczką. Odstaw ciasto na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 4Pokrusz fetę do miski. Dodaj sól, pieprz, sok z połowy cytryny (około 1 czubatej łyżki) i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 5Podziel ciasto na 7 kulek o wadze około 50 g każda. Rozwałkuj każdą z nich na okrąg.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 6Nałóż nadzienie z fety na jedną połowę każdego okręgu. Użyliśmy około 1 czubatej łyżki nadzienia.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 7Przykryj nadzienie drugą połową ciasta i dokładnie zlep brzegi.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 8Roztop odrobinę masła na rozgrzanej patelni. Ułóż na niej gözleme i smaż na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony.
  • Tureckie naleśniki nadziewane fetą, cytryną i pietruszką – Gözleme - Przygotowanie krok 9Gotowe! Podawaj gözleme z sałatką.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przechowywać gözleme po przygotowaniu?

Pozostaw gözleme do całkowitego ostygnięcia, a następnie włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Można je przechowywać do 3 dni.
Tak, możesz użyć sera koziego lub ricotty, aby uzyskać inny smak. Pamiętaj jednak, że nieco zmieni to konsystencję i smak nadzienia.
Gözleme to turecki przysmak, który często przygotowują kobiety na wsiach. Tradycyjnie smaży się je na metalowej płycie zwanej...

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 239Kcal
  • Węglowodany: 22.4g
  • Tłuszcze: 12.3g
  • Tłuszcze nasycone: 7.7g
  • Białka: 8.6g
  • Błonnik: 1.3g
  • Cukry: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (90g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: