Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
18 min
725 Kcal

Naprawdę niewiele potrzeba, by zamienić proste składniki w przystawkę, która od razu przyciąga uwagę: te koszyczki są praktyczne, uniwersalne i idealne, gdy chcesz podać coś pysznego bez zbędnego wysiłku. Doskonale sprawdzą się jako przystawka wegetariańska lub urozmaicenie bufetu. Zachwycają apetycznym wyglądem i aromatem, który zapowiada każdy kęs. Ich sekret tkwi w połączeniu różnych tekstur: chrupiąca podstawa z chleba skrywa miękkie, ciągnące się nadzienie, które delikatnie się rozpływa. Świeże pomidorki koktajlowe dodają soczystej, lekko słodkiej nuty, a czarne oliwki nadają całości charakteru i dopełniają smak wyrazistym, ale zrównoważonym akcentem. Odrobina oliwy z oliwek extra vergine łączy wszystkie składniki, a aromat świeżej bazylii przywodzi na myśl najautentyczniejsze smaki kuchni śródziemnomorskiej, dzięki czemu każdy kęs smakuje jeszcze lepiej. Te małe, pyszne koszyczki z chleba już od pierwszego kęsa podbiją serca gości. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka prostego, a zarazem niezapomnianego pomysłu.

Składniki

4

Materiały

  • Pędzelek kuchenny
  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Forma na muffiny

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania13 min
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 1Przekrój pomidorki koktajlowe na pół i ułóż je na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek extra vergine i posól szczyptą soli.
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 2Rozwałkuj kromki chleba tostowego, aż będą cienkie i równe.
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 3Wytnij z chleba kółka za pomocą wykrawacza do ciastek.
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 4Ostrożnie ułóż kółka w formie na muffiny i posmaruj ich wnętrze oliwą z oliwek extra vergine.
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 5Wstaw koszyczki i pomidorki koktajlowe do nagrzanego piekarnika, umieszczając blachy w środku.
    Piecz w temperaturze 180°C przez 7 minut.
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 6Napełnij koszyczki pomidorkami koktajlowymi, mozzarellą pokrojoną w kostkę i oliwkami pokrojonymi w plasterki. Piecz w temperaturze 180°C przez kolejne 6 minut, aż mozzarella się roztopi, a koszyczki będą chrupiące.
  • Koszyczki z chleba tostowego z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami - Przygotowanie krok 7Wyjmij koszyczki z piekarnika, skrop je oliwą z oliwek extra vergine i udekoruj kilkoma listkami świeżej bazylii. Podawaj na gorąco lub na ciepło.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przygotować chrupiące koszyczki z chleba?

Aby koszyczki z chleba były idealnie chrupiące, dokładnie rozwałkuj kromki chleba tostowego, tak aby powstały cienkie i równe podstawy. Posmarowanie ich oliwą z oliwek extra vergine pomoże równomiernie je zrumienić. Pieczenie w odpowiedniej temperaturze w piekarniku z termoobiegiem zapewni złocisty, chrupiący efekt bez przypalenia.
Tak, mozzarellę możesz zastąpić na przykład scamorzą, provolą lub serem kozim. Scamorza nada koszyczkom bardziej wyrazisty smak, a ser kozi doda intensywniejszej, lekko kwaśnej nuty, która urozmaici tę wegetariańską przystawkę.
Koszyczki z chleba możesz wzbogacić o grillowaną cukinię, bakłażana, pieczoną paprykę lub zielone oliwki. Aby przygotować bardziej treściwą wersję, dodaj orzechy lub aromatyczne zioła, które jeszcze bardziej podkreślą śródziemnomorski smak.
Tak, możesz złożyć koszyczki kilka godzin wcześniej. Najlepiej jednak upiec je tuż przed podaniem, aby zachować kontrast między chrupiącym pieczywem a miękkim nadzieniem.
Koszyczki można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni, w szczelnym pojemniku. Przed podaniem warto podgrzać je przez kilka minut w piekarniku, aby podstawa znów stała się chrupiąca, a aromaty ponownie się uwolniły.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 725Kcal
  • Węglowodany: 115.8g
  • Tłuszcze: 14.9g
  • Tłuszcze nasycone: 5.5g
  • Białka: 25.8g
  • Błonnik: 8.7g
  • Cukry: 6.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Informacje żywieniowe za 1 porcję (371g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: