MIELONY Z PIECZARKAMI

Mielony, to niezastąpiony klasyk w polskiej kuchni.

Eksperymentujemy, dodajemy zioła, wszelkie możliwe dodatki, które zmieniają i podkręcają smak.

Ja osobiście uwielbiam mielonego z fetą i szpinakiem albo z papryką i oliwkami.

Dzisiaj nowa odsłona mielonego z pieczarkami, który podbił nie jedno serce u moich znajomych

i rodziny.

s k ł a d n i k i : (około 10 kotletów)

1kg mięsa mielonego z łopatki lub szynki

3 ząbki czosnku

1 jajko

pieprz

sól

cebula

papryka ostra

0,5 kg pieczarek

w y k o n a n i e :

Mięso mielone, wyrabiamy z solą, pieprzem, startymi ząbkami czosnku, posiekaną w drobną kostkę

cebulą, jajkiem i papryką.

Pieczarki siekamy na plasterki, smażymy na patelni. Studzimy.

Do każdego kotleta nakładamy po łyżce pieczarek i formujemy okrągłe kotlety.

Panierujemy w tartej bułce i pieczemy na patelni.

Podajemy z dowolnymi dodatkami.

U mnie ryż z salsą z nekarynek i ogórka.