Lekkie, bezglutenowe i bezmleczne naleśniki
Święta tuż tuż, więc do dzieła! Ups, nie tolerujesz glutenu? Albo laktozy? Albo, co gorsza, obu? Nie ma mowy, abyś zrezygnował z jedzenia naleśników! Ptitchef ma rozwiązanie w postaci przepisu na bezglutenowe i bezlaktozowe naleśniki!
Składniki
Na 10-15 naleśników:
Materiały
- miska, patelnia do naleśników
Przygotowanie
Umieść mąkę i jajka w misce.
Dobrze wymieszać.
Wmieszać mleko.
Dodać ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszać.
Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić na 1 do 2 godzin.
Umieść odrobinę margaryny na patelni, oleju z pierwszego tłoczenia lub oleju kokosowym (najlepiej na patelni do naleśników), uprzednio podgrzanej na średnim ogniu.
Teraz nadszedł czas, aby usmażyć naleśniki:
Wlej niewielką chochlę ciasta na patelnię, tworząc okrąg, tak aby ciasto było równomiernie rozprowadzone.
Gdy brzegi naleśnika zaczną się zabarwiać, nadszedł czas, aby je odwrócić (około 1 do 2 minut na stronę).
Powtarzaj czynność, aż nie będzie już ciasta.
I to wszystko!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia bezglutenowych naleśników?
Bezglutenowe naleśniki są idealne dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, a także dla tych, którzy chcą ograniczyć gluten w diecie. Mąka ryżowa, używana w tym przepisie, jest lekkostrawna i bogata w składniki odżywcze.
Czy mogę użyć innego mleka roślinnego zamiast mleka migdałowego?
Tak, możesz użyć mleka sojowego, kokosowego lub owsianego. Każde z nich doda inny smak i teksturę do naleśników, więc warto eksperymentować!
Jak długo mogę przechowywać gotowe naleśniki?
Gotowe naleśniki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, co pozwoli na dłuższe przechowywanie.
Czy mogę dodać inne składniki do ciasta naleśnikowego?
Oczywiście! Możesz dodać różne przyprawy, takie jak cynamon, lub inne aromaty, a także owoce, aby nadać naleśnikom wyjątkowy smak.
Jakie są najlepsze dodatki do bezglutenowych naleśników?
Świetnymi dodatkami są świeże owoce, dżemy, syropy klonowe, a także jogurt roślinny. Możesz również spróbować nadzienia na bazie orzechów lub czekolady, aby uczynić je jeszcze smaczniejszymi!
Odżywianie
- Węglowodany: 55.6g
- Tłuszcze: 7g
- Tłuszcze nasycone: 1.6g
- Białka: 12.9g
- Błonnik: 1.2g
- Cukry: 5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Oceń ten przepis