Wegańskie i bezglutenowe naleśniki

Składniki

• 1 banan
• 20gr cukru trzcinowego
• 3 jogurty sojowe
• 3 cl oleju
• 20 cl mleka migdałowego
• 225 g mąki ryżowej
• 1 saszetka drożdży (bezglutenowych)

Przygotowanie

• W misce rozgnieć banana widelcem.
  Dodaj cukier, olej, mleko roślinne i dobrze wymieszaj.
• Dodaj jogurty sojowe, drożdże i wymieszaj.
  
• Dodawaj mąkę po trochu i mieszaj.
  Aby uzyskać puszyste naleśniki, pozostaw ciasto na około 20 minut w lodówce (opcjonalnie).
• Rozgrzać patelnię na małym ogniu. Nałożyć niewielką chochlę ciasta, lekko rozprowadzić i pozostawić do smażenia na około 1 minutę.
  Wskazówka: naleśnik będzie gotowy do odwrócenia, gdy na jego powierzchni pojawią się bąbelki.
  Pozostaw drugą powierzchnię do smażenia przez niecałą 1 minutę.
  
• Powtarzaj czynność, aż skończy się ciasto.
  Ułóż naleśniki jeden na drugim, tworząc wieżę i gotowe!
  Wszystko, co musisz teraz zrobić, to udekorować je tym, co lubisz: syropem klonowym, coulis czekoladowym, świeżymi owocami itp.

Obserwacje

Banan: można go zastąpić 120 g musu jabłkowego.
Mleko migdałowe: nie krępuj się urozmaicać przyjemności napojami o innych smakach (ryżowym, sojowym, kokosowym itp.).

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis