Wegańskie i bezglutenowe pancakes

Składniki

• 1 banan
• 20 g cukru trzcinowego
• 3 jogurty sojowe
• 3 cl oleju
• 20 cl mleka migdałowego
• 225 g mąki ryżowej
• 1 saszetka bezglutenowego proszku do pieczenia

Przygotowanie

• W misce rozgnieć banana widelcem.
  Dodaj cukier, olej i napój roślinny, a następnie wymieszaj.
• Dodaj jogurty sojowe i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj.
  
• Dodawaj stopniowo mąkę, cały czas mieszając.
  Aby pancakes były puszyste, odstaw ciasto na około 20 minut do lodówki (opcjonalnie).
• Rozgrzej patelnię na małym ogniu. Nałóż niewielką chochlę ciasta, lekko je rozprowadź i smaż przez około 1 minutę.
  Wskazówka: pancake będzie gotowy do przewrócenia, gdy na jego powierzchni pojawią się pęcherzyki.
  Przewróć pancake na drugą stronę i smaż nieco krócej niż 1 minutę.
  
• Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
  Ułóż pancakes jeden na drugim, tworząc apetyczną wieżę — i gotowe!
  Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład syropem klonowym, polewą czekoladową lub świeżymi owocami.

Obserwacje

Banan: można go zastąpić 120 g musu jabłkowego
Mleko migdałowe: możesz urozmaicić smak, używając napoju roślinnego o innym smaku, na przykład ryżowego, sojowego lub kokosowego.

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis