Chrupiące i lekkie churros

Name: Chrupiące i lekkie churros
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 ml wody; 60 g masła; 1 łyżeczka soli; 225 g mąki; 2 jajka; cukier; olej do smażenia

zagłosuj teraz

Przekąski

średnie

34 min

185 Kcal

Churros na deser lub podwieczorek? Zdecydowanie tak ;-) Te chrupiące, słodkie przysmaki są hitem w wesołych miasteczkach, a ich przygotowanie nie kosztuje wiele. Pokażemy Ci krok po kroku, jak zrobić domowe churros. Aby poczuć się jak w Hiszpanii, podawaj je z gęstą, gorącą czekoladą. Otrzymasz w ten sposób hiszpański klasyk: churros con chocolate!

Składniki

250 ml wody
60 g masła
1 łyżeczka soli
225 g mąki
2 jajka
cukier
olej do smażenia

Potrzebne przybory

Maszynka do churros
Frytkownica (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Czas gotowania4 min

Wlej wodę do rondla, dodaj masło i sól. Gdy masło się rozpuści, a płyn zacznie wrzeć, wsyp całą mąkę naraz.
Mieszaj energicznie, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek rondla. Mieszaj jeszcze chwilę, aby je podsuszyć.
Zdejmij rondel z ognia i dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem energicznie mieszając, aby masa stała się elastyczna.
Napełnij maszynkę do churros i wyciskaj ciasto bezpośrednio nad rozgrzanym olejem (180°C). Odcinaj porcje nożyczkami i smaż churros przez 4 minuty.
Po usmażeniu obtocz każde churro w cukrze.
Gotowe! Churros można podawać.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Nie masz maszynki do churros? Możesz użyć rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskanie ciasta może być trudne, dlatego warto włożyć jeden rękaw cukierniczy w drugi.