Chrupiące i lekkie churros

zagłosuj teraz
Przekąski
średnie
34 min
185 Kcal

Nie odmówilibyśmy sobie churros na deser lub przekąskę ;-) Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić te chrupiące, słodkie przysmaki, które są popularne w wesołych miasteczkach i nie kosztują wiele. Aby uzyskać smakołyk w hiszpańskim stylu, podawaj je z gęstą gorącą czekoladą, a otrzymasz pyszne "churros con chocolate"!

Składniki

10

Materiały

  • Urządzenie do robienia churro
  • Frytkownica (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania4 min
  • Chrupiące i lekkie churros - Przygotowanie krok 1Umieść wodę, masło i sól w rondlu. Gdy masło się rozpuści, a mieszanina zacznie wrzeć, dodaj mąkę na raz.
  • Chrupiące i lekkie churros - Przygotowanie krok 2Mieszaj energicznie, aż ciasto będzie odstawać od brzegów. Kontynuuj mieszanie, aby wysuszyć ciasto.
  • Chrupiące i lekkie churros - Przygotowanie krok 3Zdejmij rondel z ognia i dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem energicznie mieszając, aby masa stała się elastyczna.
  • Chrupiące i lekkie churros - Przygotowanie krok 4Napełnij maszynkę do churro i przygotuj churros w gorącej kąpieli olejowej (180°C). Potnij nożyczkami i gotuj churros przez 4 minuty.
  • Chrupiące i lekkie churros - Przygotowanie krok 5Po ugotowaniu oprósz każde churro cukrem pudrem.
  • Chrupiące i lekkie churros - Przygotowanie krok 6A teraz twoje churros są gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze dodatki do churros?

Churros najlepiej smakują z gęstą gorącą czekoladą, ale można je również podawać z sosem karmelowym lub owocowym.
Tak, można je przygotować wcześniej, a następnie podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Najczęstsze błędy to zbyt mała temperatura oleju oraz niewłaściwe mieszanie ciasta, co może prowadzić do gumowatej konsystencji.
Tak, można formować churros ręcznie, używając woreczka cukierniczego z odpowiednią końcówką.
Można użyć mąki bezglutenowej, ale warto pamiętać, że tekstura może się różnić od tradycyjnych churros.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 185Kcal
  • Węglowodany: 16.7g
  • Tłuszcze: 11.1g
  • Tłuszcze nasycone: 4.2g
  • Białka: 3.9g
  • Błonnik: 0.9g
  • Cukry: 1.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (70g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: