Sałatka słodko-kwaśna z figami, rukolą, komosą ryżową, mozzarellą i awokado

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
772 Kcal

Prosty, skuteczny przepis na wykorzystanie fig w sezonie :-) Quinoa - skrobia, surowe warzywa - mnóstwo błonnika i witamin, figi - słodki i kolorowy akcent, ser - rozpływająca się w ustach konsystencja i prażone migdały - nieodparta chrupkość. Wszystko zależy od Ciebie!

Składniki

2

Przygotowanie

  • Składniki do ugotowania:
    * Ugotować quinoa zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (zwykle 12 minut w garnku z gorącą wodą).
    * Umieść migdały na blasze do pieczenia i piecz przez około 5 minut w temperaturze 180°C. Wyjmij migdały z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
  • Składniki do pokrojenia:
    * Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i skórkę, a następnie pokroić na kawałki.
    * Odsączyć mozzarellę i pokroić na kawałki.
    * Figi umyć i pokroić na ćwiartki.
    * Umyć i osuszyć rukolę.
  • Na dnie talerzy umieść rukolę, a następnie quinoa na wierzchu.
    Dodaj kawałki awokado i mozzarellę.
    Ułóż ćwiartki fig.
    Posyp posiekanymi prażonymi migdałami.
  • Przyprawa: wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i polej sałatkę.
    Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia komosy ryżowej?

Komosa ryżowa jest bogata w białko, błonnik oraz składniki odżywcze, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Tak, możesz zastąpić figi innymi owocami, takimi jak brzoskwinie, nektarynki lub maliny, aby uzyskać różne smaki.
Sałatkę najlepiej spożyć od razu, ale można ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, pamiętając, że awokado może ciemnieć.
Tak, możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem, ale najlepiej dodać awokado i dressing tuż przed podaniem, aby zachować świeżość.
Możesz dodać orzechy, nasiona, suszone owoce lub inne świeże warzywa, aby nadać sałatce dodatkowy smak i teksturę.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 772Kcal
  • Węglowodany: 35.5g
  • Tłuszcze: 56.7g
  • Tłuszcze nasycone: 13.4g
  • Białka: 21.8g
  • Błonnik: 10.5g
  • Cukry: 24.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28
Informacje żywieniowe za 1 porcję (440g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: