Przepis na gyros z kurczakiem

Name: Gyros z kurczakiem - grecka kanapka, którą pokochasz!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 chlebki pita; 200 g kurczaka (w tym przypadku aiguillettes); 1 łyżka oliwy z oliwek; 2 łyżki jogurtu greckiego; 1 łyżka soku z cytryny; sól; pieprz; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżeczka octu jabłkowego; 1 ząbek czosnku; 100 g hummusu; 1/4 ogórka (maksymalnie); 1/4 czerwonej cebuli (maksymalnie); 4 liście mięty; 50 g sera feta

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania1 h

Gotowania6 min

Przygotować marynatę:
W hermetycznym pojemniku lub torebce do zamrażania umieść oliwę z oliwek, jogurt grecki, ocet jabłkowy, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i oregano.
Dodaj kawałki kurczaka (w tym przypadku całe paski) i dobrze wymieszaj. Zamknij pojemnik i schłodź przez 1 godzinę.
Podsmaż kawałki kurczaka na patelni na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru.
Przed użyciem podgrzej chlebki pita: możesz je włożyć do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika.
Rozsmaruj hummus na środku chleba pita, a następnie dodaj ugotowane kawałki kurczaka.
Na wierzchu ułóż plasterki ogórka i czerwonej cebuli (można je zastąpić piklami cebulowymi).
*Dodaj ziarenka granatu, aby uzyskać słodko-kwaśny smak.
Dodaj pokruszony ser feta i posiekaną świeżą miętę.
Zamknij kanapkę. Zawinęliśmy ją w papier do pieczenia, aby ułatwić jej jedzenie! Smacznego!

FAQ ❓

Czy do gyrosa można użyć mięsa innego niż kurczak?

Tak, gyros można przygotować z innych mięs, takich jak wieprzowina, jagnięcina, a nawet wołowina.

Czy do gyrosa można użyć innych rodzajów chleba?

Tak, gyros jest tradycyjnie podawany w chlebie pita, ale jeśli wolisz, możesz użyć innych rodzajów płaskiego chleba, takich jak naan, wrapy, a nawet tortille. Upewnij się tylko, że chleb jest wystarczająco miękki, aby owinąć nadzienie!

Jakie warzywa są powszechnie używane jako nadzienie do gyrosa?

Klasyczne nadzienia obejmują surowe warzywa (tutaj wybraliśmy czerwoną cebulę i ogórka). Można również dodać pomidory, sałatę, pieczoną paprykę, oliwki lub świeżą natkę pietruszki dla dodatkowego smaku i chrupkości.

Czy możemy zrobić własny hummus?

Tak, oczywiście, przepis można znaleźć klikając tutaj.

Czy możemy przygotować własny chleb pita?

Oczywiście, przepis można znaleźć klikając tutaj.

Jak przechowywać gyros?

Aby zachować świeżość gyrosa, zalecamy przechowywanie różnych nadzień oddzielnie w szczelnych pojemnikach w lodówce:
- Mięso: 24 godziny w lodówce
- Sos od 2 do 3 dni
- Surowe warzywa ok. 2 dni
- Chleb pita ok. 2 dni

Czy mogę zrobić gyros wegetariański?

Tak, w wersji wegetariańskiej kurczaka można zastąpić na przykład grillowanym halloumi, falafelami lub grillowanymi pieczarkami.

Jakie dodatki powinienem podawać do gyrosa?

Gyros jest pyszny podawany z frytkami, grillowanymi ziemniakami lub sałatką grecką. Można je również podawać z pilawem ryżowym lub grillowanymi warzywami, aby uzyskać bardziej kompletny posiłek.