Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej

Name: Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 120 g białej mąki pszennej; 120 g mąki pełnoziarnistej; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżka suszonych ziół (użyliśmy rozmarynu); 2 łyżki oliwy z oliwek; 160–240 ml wody (⅔–1 szklanka, w zależności od konsystencji ciasta); oliwa z oliwek, według uznania; suszone zioła (użyliśmy rozmarynu); Możesz użyć wyłącznie mąki pszennej, bez mąki pełnoziarnistej. W takim przypadku użyj łącznie 240 g mąki.

zagłosuj teraz

Przekąska

łatwe

30 min

353 Kcal

Szukasz chrupiącej, zdrowej przekąski, którą przygotujesz w kilka minut? Domowe grissini, czyli paluszki chlebowe z frytkownicy beztłuszczowej, to idealna propozycja dla osób, które cenią wygodę i doskonały smak. Z kilku składników i z dodatkiem ziół przygotujesz lekkie, aromatyczne paluszki, chrupiące z zewnątrz i odpowiednio miękkie w środku. Są łatwe w przygotowaniu i wszechstronne: pasują do past i serów, a także świetnie smakują jedzone solo. To prosty i szybki przepis, do którego zechcesz wracać.

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania20 min

Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 1

W misce wymieszaj mąki, sól, proszek do pieczenia i zioła.

Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 2

Dodaj oliwę z oliwek. Stopniowo dolewaj wodę, aż powstanie miękkie ciasto.

Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 3

Krótko wyrabiaj ciasto (2–3 minuty).

Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 4

Uformuj cienkie paluszki. Posmaruj je obficie oliwą z oliwek i posyp ziołami. Rozgrzewaj frytkownicę beztłuszczową przez 3–5 minut w temperaturze 180°C. Ułóż grissini w koszu tak, aby na siebie nie zachodziły. Piecz przez 10–20 minut, obracając je w połowie czasu.

Domowe grissini z ziołami z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 5

Wyjmij grissini, gdy będą złociste i chrupiące. Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak przygotować chrupiące grissini w frytkownicy beztłuszczowej?

Grissini z frytkownicy beztłuszczowej mogą być nawet bardziej chrupiące niż te z piekarnika, jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek. Formuj cienkie paluszki, aby uzyskać suchą i chrupiącą teksturę. Nie układaj ich jeden na drugim, by powietrze mogło swobodnie krążyć. Kontroluj czas pieczenia, ponieważ frytkownica beztłuszczowa szybciej rumieni jedzenie. Gotowe grissini będą lekkie, chrupiące i pełne smaku — idealne do past lub jako samodzielna przekąska.

Ile czasu piec grissini we frytkownicy beztłuszczowej?

Grissini z frytkownicy beztłuszczowej pieką się zwykle krócej niż w piekarniku — od 10 do 20 minut w temperaturze około 180°C. Czas może się różnić w zależności od grubości paluszków i modelu urządzenia. W połowie pieczenia sprawdź grissini i obróć je, aby równomiernie się upiekły. Gdy będą złociste i twarde, są gotowe. Pod koniec pieczenia uważnie je obserwuj, aby się nie przypaliły.

Dlaczego grissini z frytkownicy beztłuszczowej są miękkie?

Grissini mogą być miękkie z powodu nadmiaru wilgoci lub zbyt grubego ciasta. Grube paluszki często pozostają miękkie w środku. Przyczyną może być też zbyt krótki czas pieczenia lub wyjęcie grissini, zanim dobrze się zarumienią. Jeśli schowasz je jeszcze gorące, powstająca para również może sprawić, że zmiękną. Aby temu zaradzić, włóż je ponownie do frytkownicy na kilka minut albo następnym razem uformuj cieńsze paluszki. Przed przechowywaniem pozostaw je do całkowitego ostygnięcia — pomoże to uzyskać idealną chrupkość.

Jakie zioła najlepiej pasują do grissini z frytkownicy beztłuszczowej?

Zioła nadają grissini wyjątkowy smak i aromat, który podczas pieczenia we frytkownicy beztłuszczowej staje się jeszcze intensywniejszy. Najpopularniejsze dodatki to oregano, rozmaryn i tymianek, które świetnie komponują się z oliwą z oliwek. Możesz też użyć mieszanki ziół, czosnku w proszku lub papryki. Dobrym pomysłem jest również posypanie paluszków sezamem albo siemieniem lnianym. Dodaj zioła do ciasta i posyp nimi grissini przed pieczeniem, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.

Jak przechowywać grissini z frytkownicy beztłuszczowej?

Przed schowaniem grissini pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu — zachowają chrupkość przez 3–5 dni. Unikaj otwartych pojemników i wilgotnych miejsc, ponieważ paluszki mogą zmięknąć. Jeśli stracą chrupkość, podgrzej je przez kilka minut we frytkownicy beztłuszczowej. Znów będą chrupiące i smaczne, jak świeżo upieczone.