Domowe mleko migdałowe
A gdyby tak stworzyć własne napoje roślinne? Zacznijmy od mleka migdałowego! Dzięki wodzie i chrupiącym migdałom uzyskasz niezwykle gładki efekt. Idealne jako dodatek do herbaty/kawy lub do ciast. Zaleta tego przepisu? Zero odpadów! Nie ma tu cegły do wyrzucenia, wszystko zostanie zużyte ;-) Jeśli chodzi o okarę (zmiażdżone i wyciśnięte migdały pozostałe po przygotowaniu mleka migdałowego), można jej użyć do ożywienia jogurtów lub do zrobienia ciasteczek! Wystarczy znaleźć przepis na naszej stronie internetowej ;-)
Składniki
Materiały
- 1 blender
- Torebka na mleko roślinne
Przygotowanie
Umieść migdały w misce i zalej je wrzątkiem. Przykryj ściereczką i odstawić na 1 godzinę.
Odsącz migdały i umieść w blenderze. Dodaj 600 ml wody i zmiksuj.
Wlej mieszaninę do miski i przecedź przez worek na mleko roślinne. Dobrze wyciśnij worek, aby usunąć jak najwięcej mleka.
Jest gotowe, a okarę (migdały, które pozostały w torbie) można nawet ponownie wykorzystać do przygotowania pysznych przepisów!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z picia mleka migdałowego?
Mleko migdałowe jest niskokaloryczne, bogate w witaminy E i D oraz zdrowe tłuszcze, co wspiera zdrowie serca i skóry.
Czy mogę użyć innych orzechów do zrobienia mleka roślinnego?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi orzechami, takimi jak orzechy nerkowca czy orzechy włoskie, aby uzyskać różne smaki i wartości odżywcze.
Jak długo mogę przechowywać domowe mleko migdałowe?
Domowe mleko migdałowe najlepiej spożyć w ciągu 3-5 dni, przechowując je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czy mogę użyć okary w innych przepisach?
Tak, okarę można wykorzystać do przygotowania ciasteczek, smoothie lub jako dodatek do jogurtów, co pozwala na minimalizację odpadów.
Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie mleka migdałowego w kuchni?
Mleko migdałowe świetnie sprawdza się jako dodatek do kawy, herbaty, smoothie, a także w przepisach na ciasta i desery.
Odżywianie
- Węglowodany: 0.3g
- Tłuszcze: 8.9g
- Tłuszcze nasycone: 0.7g
- Białka: 4.2g
- Błonnik: 2.1g
- Cukry: 0.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Oceń ten przepis