Przepis na wenezuelskie arepas z kurczakiem i awokado

Name: Wenezuelskie arepas z kurczakiem i awokado - reina pepiada
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 320 g wstępnie ugotowanej mąki kukurydzianej (2 filiżanki); 625 ml wody hartowanej (2 i 1/2 szklanki); 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka oliwy z oliwek (opcjonalnie); 2 piersi z kurczaka; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; Pieprz; Sól; Zioła prowansalskie (liść laurowy, tymianek, rozmaryn): do smaku; 1 pomidor (opcjonalnie); 2 awokado; 3 łyżki majonezu; odrobina mleka (opcjonalnie)

Wenezuelskie arepas z kurczakiem i awokado - reina pepiada

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

1 h

269 Kcal

Chcesz zabrać swoje kubki smakowe w podróż? Spróbuj tej kanapki przygotowanej z arepas, wenezuelskich bułek, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu! Nie zawierają drożdży i są naturalnie bezglutenowe, ponieważ są wykonane z mąki kukurydzianej. Idealny przepis przed telewizor ;-) Zostawimy Cię z naszymi krokami, jak je zrobić zaraz potem.

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Czas oczekiwania15 min

Gotowania15 min

Dodaj ciepłą wodę, sól i olej. Dobrze wymieszać. Dodawaj mąkę kukurydzianą po trochu, stale mieszając widelcem. Wyrabiaj ciasto rękami przez kilka minut, aby uniknąć grudek.

Pozostaw ciasto na 15 minut, aby mąka mogła się nawodnić.

Lekko zwilż dłonie, aby zapobiec przywieraniu ciasta do rąk. Podziel ciasto na około 10 części. Zacznij od uformowania kulek z kawałków ciasta, a następnie spłaszcz je, aby uformować krążki ciasta.

Wlej odrobinę oleju na patelnię i smaż arepas przez 7 minut na średnim ogniu. Odwróć i smaż przez kolejne 7 minut. Wyłącz ogień, przykryj patelnię i odstawić chleb na 5 minut. Sprawdź, czy chleb jest upieczony (patrz komentarze).

Pozostaw bułki do lekkiego ostygnięcia, a następnie przetnij je na środku i wypełnij wybranym nadzieniem. Następnym krokiem będzie przygotowanie nadzienia z kurczaka i awokado:

Do rondla wypełnionego wodą dodać cebulę, obraną i przepołowioną, całego umytego pomidora, ziarna pieprzu, zioła prowansalskie, posiekany czosnek oraz kurczaka doprawionego solą i pieprzem. Podgrzewać.

Kurczak:
Gotować kurczaka przez 10 minut, gdy woda zacznie wrzeć. Gdy kurczak będzie ugotowany, zdejmij go z patelni i pozostaw do ostygnięcia. Następnie możesz rozdrobnić kurczaka widelcem lub palcami, jak wolisz :-)

Krem z awokado:
Umieść miąższ awokado i majonez w rozdrabniaczu lub szklance przystosowanej do blendera zanurzeniowego.
Jeśli chcesz uzyskać rzadszy krem, możesz dodać odrobinę mleka lub wody z gotowania kurczaka.

Wymieszaj kurczaka z kremem z awokado i napełnij chlebki arepa. Wszystko gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania arepas?

Do przygotowania arepas potrzebujesz wstępnie ugotowanej mąki kukurydzianej, wody, soli oraz opcjonalnie oliwy z oliwek. Dodatkowo, do nadzienia użyjesz kurczaka, cebuli, czosnku, ziół prowansalskich i awokado.

Jak długo trwa przygotowanie wenezuelskich arepas?

Całkowity czas przygotowania arepas wynosi około 1 godzinę, w tym 30 minut na przygotowanie ciasta, 15 minut na smażenie oraz 15 minut na gotowanie kurczaka.

Czy arepas są bezglutenowe?

Tak, arepas są naturalnie bezglutenowe, ponieważ są przygotowywane z mąki kukurydzianej, która nie zawiera glutenu.

Jakie są najlepsze sposoby na nadzienie arepas?

Najlepsze nadzienia do arepas to kurczak z awokado, ale możesz również eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak ser, warzywa czy różne sosy.

Czy mogę przygotować arepas z wyprzedzeniem?

Tak, możesz przygotować ciasto na arepas z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce. Smażenie najlepiej wykonać tuż przed podaniem, aby były świeże i chrupiące.