Quesadillas z kurczakiem i awokado

Składniki

• 4 pszenne tortille
• 100 g kurczaka
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki sosu pomidorowego
• 150 g startego sera mozzarella
• 1/2 awokado

Materiały

• patelnia

Przygotowanie

• Drobno posiekaj paprykę i cebulę. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
• Po około 5 minutach dodaj kurczaka, również drobno posiekanego. Dodaj rozgnieciony ząbek czosnku.
  
• Gdy kurczak będzie ugotowany, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj sos pomidorowy. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
• Umieść pszenną tortillę na dużej patelni na średnim ogniu. Na połowie tortilli umieść 2 do 3 łyżek nadzienia z kurczaka.
  
• Na drugiej połowie posyp garścią startej mozzarelli. Pokrój plastry awokado i umieść je na nadzieniu. Pozostaw na średnim ogniu, aż mozzarella się rozpuści.
• Złóż połówkę pokrytą serem na nadzienie. Zdejmij z ognia i pokrój półkole na 4 części.
  
• A teraz twoje quesadillas są gotowe!

Obserwacje

Kurczak: można go zastąpić tuńczykiem lub wołowiną albo zrezygnować z mięsa na rzecz wersji wegetariańskiej.
Ser: tutaj użyliśmy mozzarelli, ale można też użyć startego sera Emmental.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis