Hummus z marchewką

Name: Hummus z marchewką
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 100 g ugotowanej ciecierzycy; 200 g marchewki; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżka tahini; Sok z 1/2 cytryny; Natka pietruszki; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Przekąska

łatwe

55 min

98 Kcal

Marchewka wzbogaca nasz hummus na przekąskę! Oprócz pięknego, pomarańczowego koloru nadaje paście lekko słodki smak ;-) Hummus świetnie smakuje z warzywnymi słupkami lub chipsami! To pełna białka roślinnego propozycja dla osób, które chcą ograniczyć spożycie mięsa i jednocześnie jeść więcej warzyw! Ten kremowy hummus możesz także dodać do sałatek, aby były bardziej sycące :-)

Składniki

100 g ugotowanej ciecierzycy
200 g marchewki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka tahini
Sok z 1/2 cytryny
Natka pietruszki
Sól
Pieprz

Materiały

Papier do pieczenia
Blender

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas oczekiwania30 min

Gotowania20 min

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrój marchewkę na małe słupki, wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek i piecz przez 20 minut. Odstaw do ostygnięcia.
Włóż marchewkę, ciecierzycę, natkę pietruszki, sok z cytryny i tahini do blendera. Dopraw solą i pieprzem.
Zmiksuj mieszaninę do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt pastowata, dodaj więcej cytryny.
Posyp sezamem i gotowe!