Hummus z białej fasoli i mleka kokosowego

Name: Hummus z białej fasoli i mleka kokosowego
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 300 g ugotowanej białej fasoli; 1 ząbek czosnku; 20 g tahini; sok z 1/2 cytryny; 5 g mielonego kminu rzymskiego; 60 g mleka kokosowego; 30 g oleju sezamowego; sól do smaku; pieprz do smaku; sumak (opcjonalnie); szczypiorek

Przekąska

łatwe

5 min

90 Kcal

Prawdopodobnie znasz już hummus – jedwabisty libański krem z ciecierzycy. Dziś nadamy mu oryginalny charakter, zastępując ciecierzycę białą fasolą. To łatwy, zdrowy, niedrogi i bardzo smaczny przepis, który przygotujesz w zaledwie 5 minut. Hummus z białej fasoli i mleka kokosowego to idealna przekąska oraz źródło białka roślinnego. Podawaj go jako pastę do smarowania lub dip z pokrojonymi warzywami, nachosami i innymi dodatkami. Zobacz, jak krok po kroku przygotować ten pyszny hummus!

Materiały

Blender lub rozdrabniacz

Przygotowanie

Odcedź fasolę. Do kielicha blendera włóż odsączoną fasolę, dodaj sok z cytryny, olej sezamowy, ząbek czosnku, tahini, kmin rzymski i mleko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zmiksuj wszystko, aż mieszanina będzie jednorodna i gładka. Jeśli chcesz uzyskać mniej gęsty krem, możesz dodać trochę wody z gotowania fasoli, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Umieść hummus w misce lub głębokim talerzu.
Udekoruj hummus odrobiną oleju, a następnie posyp sumakiem i posiekanym szczypiorkiem. Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czym jest sumak?

Sumak, znany także jako zumaque lub rhus, to przyprawa o lekko cytrusowym smaku. Jest często używana w kuchni libańskiej do przyprawiania ryb, mięs i sałatek.