Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
24 min
295 Kcal

Masz ochotę na szybki, łatwy i pikantny przepis? Te tartinki ze szparagami spełniają wszystkie wymagania: chrupiące, kremowe, z odrobiną kwasowości, która robi różnicę. Tutaj lekko zrumienione szparagi spotykają się z ricotta ricottą, doprawioną kilkoma skórkami i mżawką oliwy z oliwek. Bazylia dodaje świeżej, aromatycznej nuty, a różowe jagody (jeśli masz je pod ręką) dodają ładnego, kolorowego i lekko pieprznego akcentu! Idealne jako lekka przystawka, na lunch w drodze lub nawet jako aperitif, te tartinki pachną piękną pogodą i są łatwe w przygotowaniu. Jedna rada: wybierz dobry, chrupiący chleb wiejski;)

Składniki

2

Materiały

  • Patelnia
  • Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania14 min
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 1Smażyć całe szparagi (umyte i odsączone) w mżawce oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 3 minuty.
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 2Dodaj wodę i przykryj przez około 7 minut (możesz wbić czubek noża, aby sprawdzić, czy są miękkie). Odstawić na bok.
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 3Przygotuj ricottę z sokiem z cytryny, skórką, solą i pieprzem.
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 4Opiekaj kromki chleba na patelni z mżawką oliwy z oliwek przez około 2 minuty z każdej strony.
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 5Gdy nieco ostygną, pokrój szparagi na kawałki.
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 6Przygotowanie:
    Ułóż mieszankę ricotty i cytryny na tartine, kawałki szparagów, liście bazylii, odrobinę skórki z cytryny i różowe jagody dla koloru (opcjonalnie).
  • Tartinki ze szparagami, cytryną i bazyliową ricottą - Przygotowanie krok 7Proszę bardzo! Smacznego ;)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne ze spożywania szparagów?

Szparagi są bogate w witaminy A, C, E i K, a także w błonnik, co wspiera zdrowie układu pokarmowego i odpornościowego.
Tak, możesz spróbować użyć twarogu lub mascarpone, ale pamiętaj, że zmieni to smak i konsystencję dania.
Możesz dodać suszone pomidory, awokado lub orzechy, aby wzbogacić smak i teksturę tartinek.
Tak, możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem, ale najlepiej skomponować tartinki tuż przed podaniem, aby chleb pozostał chrupiący.
Do tartinek ze szparagami świetnie pasuje białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, które podkreśli świeżość dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 295Kcal
  • Węglowodany: 22.7g
  • Tłuszcze: 15.3g
  • Tłuszcze nasycone: 5.6g
  • Białka: 13g
  • Błonnik: 3.8g
  • Cukry: 5.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (215g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: