Przepis na pączki w stylu amerykańskim

Name: Pączki w stylu amerykańskim
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: Pl
Ingredients: 350 g mąki; 2 łyżki drożdży piekarskich (lub 10 g świeżych drożdży); 2 jajka; 60 ml mleka; 60 ml wody; 2 łyżeczki soli; 40 g cukru; 30 g miękkiego masła; 50 ml mleka; 340 g cukru pudru; barwnik spożywczy; dekoracje cukrowe

Pączki w stylu amerykańskim

zagłosuj teraz

Desser

średnie

4 h 20 m

214 Kcal

Kto nie marzył o dobrym pączku, takim jak w amerykańskich filmach i kreskówkach? Z doskonałym kolorowym lukrem dla jeszcze większej pyszności, wypróbuj nasz przepis ;-)

Przygotowanie

Czas przygotowania4 h

Gotowania20 min

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 1

Zwilżyć drożdże w ciepłym mleku.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 2

W misce miksera umieścić mąkę, cukier i sól po jednej stronie, a następnie uformować zagłębienie. Dodać mleko z drożdżami, wodę i dwa jajka.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 3

Ubijać, aż masa będzie dobrze wymieszana.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 4

Kontynuować ubijanie i dodawać po trochu zmiękczone masło. Kontynuować ubijanie, aż ciasto będzie odstawać od ścianek. Pozostawić do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 30 minut.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 5

Odpowietrzyć ciasto, czyli docisnąć, aby usunąć powietrze. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 6

Ponownie odpowietrzyć ciasto i rozwałkować na grubość 1 cm. Ciasto powinno pozostać elastyczne, nie wywieraj zbyt dużego nacisku podczas wałkowania. Za pomocą wykrawaczki do ciasta wytnij kółka o średnicy około 7 cm i umieść je na blasze do pieczenia.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 7

Za pomocą mniejszej foremki do ciastek wyciąć otwory w każdym okręgu. Następnie pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 8

Smażyć we frytkownicy, w miarę możliwości w temperaturze 170°C. Pozostawić na 2 minuty z każdej strony, a następnie wyjąć na papier kuchenny.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 9

Lukier:
Wymieszać cukier puder z mlekiem na gładką masę.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 10

Zanurz pączki w polewie (możesz ją zabarwić) i rozprowadź równomiernie łyżką.

Pączki w stylu amerykańskim - Przygotowanie krok 11

Posyp cukrowymi dekoracjami. I voilà, pączki gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania pączków w stylu amerykańskim?

Do przygotowania pączków potrzebujesz mąki, drożdży, jajek, mleka, wody, soli, cukru oraz masła. Na polewę potrzebny będzie cukier puder i barwnik spożywczy.