Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku

Danie główne
łatwe
35 min
805 Kcal

Kuchnia włoska jest synonimem prostoty i autentycznego smaku, gdzie każdy składnik opowiada historię tradycji i pasji. To danie makaronowe z sosem kiełbasianym jest tego doskonałym ucieleśnieniem: kilka starannie dobranych składników najwyższej jakości łączy się harmonijnie, tworząc eksplozję nieodpartych smaków i aromatów. Sos pomidorowy, gęsty i aksamitny, wzbogacony jest nutą liścia laurowego, który dodaje mu głębi. Całość miesza się z dobrym czerwonym winem, które intensyfikuje smak, pozwalając wyłonić się aromatycznym nutom kiełbasy. Makaron wchłania każdą kroplę tego obfitego sosu, tworząc idealny kęs, który smakuje domem i biesiadą. Postępuj zgodnie z przepisem, wyjaśniamy krok po kroku proces przygotowania tego łatwego włoskiego dania w domu!

Składniki

2

Materiały

  • deska do krojenia
  • 2 garnki
  • durszlak
  • nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Gotowania10 min
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 1Usunąć osłonkę z kiełbasy i pokruszyć ją.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 2Drobno posiekaj cebulę. Smażyć ją na oliwie z oliwek przez kilka minut, dodając liście laurowe.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 3Dodać pokruszoną kiełbasę i smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, często mieszając.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 4Wlej wino na patelnię i kontynuuj gotowanie, aż prawie całkowicie wyparuje.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 5Teraz dodaj sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut. (W razie potrzeby dodać trochę wody z gotowania makaronu).
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 6Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 7Doprawić sos solą i pieprzem. Odcedzić makaron al dente i wlać go bezpośrednio do garnka z sosem kiełbasianym.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 8Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki idealnie się połączą.
  • Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku - Przygotowanie krok 9Makaron z sosem kiełbasianym jest gotowy! Jeśli chcesz, możesz podawać go z parmezanem lub tartym serem pecorino.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania makaronu z sosem kiełbasianym?

Do przygotowania tego dania potrzebujesz: makaronu (najlepiej tortiglioni), świeżej kiełbasy, sosu pomidorowego, liści laurowych, czerwonego wina, cebuli oraz przypraw takich jak sól i pieprz.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 35 minut, w tym 25 minut na przygotowanie składników i 10 minut na gotowanie.
Tak, możesz użyć innego rodzaju makaronu, ale tortiglioni najlepiej wchłania sos, co wpływa na smak dania.
Czerwone wino, które używasz, powinno być pełne i wyraziste, aby podkreślić smak kiełbasy i sosu pomidorowego.
Oczywiście! Możesz dodać warzywa, takie jak papryka czy cukinia, lub przyprawy, jak czosnek, aby wzbogacić smak sosu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 805Kcal
  • Węglowodany: 72.3g
  • Tłuszcze: 37.8g
  • Tłuszcze nasycone: 11.1g
  • Białka: 36.7g
  • Błonnik: 6.6g
  • Cukry: 6.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Informacje żywieniowe za 1 porcję (335g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis:
4.5/5, 2 głosy