Kurczak po baskijsku

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 20 m
458 Kcal

Udajmy się do wspaniałego kraju Basków, aby przygotować przepis na kurczaka po baskijsku. Pomidory, papryka, odrobina czosnku i oczywiście papryczka chilli Espelette, aby wszystko odpowiednio doprawić :-)

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Gotowania55 min
  • Kurczak po baskijsku - Przygotowanie krok 1W dużym rondlu podsmażyć posiekaną cebulę na gorącej oliwie z oliwek. Dodać pokrojoną w kostkę zieloną paprykę i dobrze podsmażyć.
  • Kurczak po baskijsku - Przygotowanie krok 2Dodać pulpę pomidorową, zmiażdżony czosnek, bukiet garni, doprawić solą i pieprzem, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
  • Kurczak po baskijsku - Przygotowanie krok 3W międzyczasie rozgrzać oliwę z oliwek na patelni. Dodać 2 udka z kurczaka i smażyć z obu stron.
  • Kurczak po baskijsku - Przygotowanie krok 4Dodać udka do przygotowanej mieszanki, przykryć i gotować przez 35 minut na małym ogniu.
  • Kurczak po baskijsku - Przygotowanie krok 5Podawać z ryżem lub ziemniakami. I to wszystko, kurczak po baskijsku jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki kurczaka po baskijsku?

Kluczowe składniki to uda z kurczaka, zielone papryki, pulpa pomidorowa, cebula, czosnek oraz przyprawy, w tym pieprz Espelette.
Tak, można użyć innych rodzajów papryki, ale zielona papryka nadaje charakterystyczny smak potrawie.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godziny i 20 minut, w tym 25 minut na przygotowanie i 55 minut gotowania.
Tak, kurczaka po baskijsku można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem, co może nawet poprawić jego smak.
Najlepiej podawać go z ryżem lub ziemniakami, ale można również dodać świeżą sałatkę dla kontrastu smakowego.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 458Kcal
  • Węglowodany: 14.2g
  • Tłuszcze: 23.3g
  • Tłuszcze nasycone: 5.7g
  • Białka: 43.4g
  • Błonnik: 8g
  • Cukry: 12.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Informacje żywieniowe za 1 porcję (587g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: