Przepis na soczewicę po hiszpańsku

Name: Soczewica po hiszpańsku
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 g soczewicy; 1,5 litra wody; 1 ziemniak; 1 pomidor; 1/4 czerwonej papryki; 1/2 zielonej papryki; 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 1 marchewka; 100 g boczku; 8 plastrów chorizo; 1 łyżeczka papryki; 1 liść laurowy; 1 łyżka oliwy z oliwek; sól

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania40 min

Umieść wodę i soczewicę w rondlu i doprowadź do wrzenia. Pozostaw na średnim ogniu przez 15 minut.
Dodaj ziemniaka i pomidora, obrane i pokrojone w kawałki. Dodaj również pokrojoną paprykę i cebulę oraz całe ząbki czosnku (obrane).
Obierz marchewkę i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj do mieszanki razem z boczkiem. Dobrze wymieszaj.
Umieść kawałki chorizo na talerzu przykrytym papierem kuchennym i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę. To pozwoli usunąć tłuszcz z chorizo.
Dodaj je do mieszanki wraz z solą, papryką i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj przez 25 minut na małym ogniu (lub do momentu, gdy ziemniaki będą ugotowane).
A teraz hiszpańska soczewica jest gotowa!