Bezowe czapki świętego mikołaja

Składniki

• 2 białka jaj
• 100 g cukru
• czerwony barwnik spożywczy
• 40 g białej czekolady
• 2 łyżki startego kokosa

Materiały

• Mikser elektryczny
• Woreczek do ciasta (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Ubij białka z połową cukru. Gdy trzepaczka zacznie zostawiać ślady, dodać drugą połowę cukru.
  Ubijaj, aż beza utworzy szczyt po podniesieniu trzepaczki.
• Weź łyżkę białej bezy, a następnie zabarw resztę bezy na czerwono.
  
• Uformuj czerwoną bezę w czapeczki na blasze do pieczenia. Za pomocą nożyczek odetnij czubek każdej czapeczki. Następnie użyj białej bezy do zrobienia małych pomponów na każdej czapeczce.
• Piec przez 75 minut w temperaturze 120°C.
  
• Rozpuść czekoladę i zanurz w niej podstawę czapeczki. Następnie zanurz ją w startym kokosie. Zrób to samo z pomponem czapeczki.
• I voilà, wasze bezowe czapki Świętego Mikołaja są gotowe!
  

Obserwacje

Nie masz rękawa do wyciskania? Żaden problem! Użyj torebki do zamrażania z odciętym rogiem ;-)

Aby uzyskać udaną bezę: najlepiej używać białek w temperaturze pokojowej, a nawet dojrzałych. Tak więc, albo wyjmij jajka na kilka godzin przed przygotowaniem bezy, albo oddziel białka od żółtek 1 lub 2 dni wcześniej i trzymaj białka poza lodówką w szczelnie zamkniętej puszce.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis