Jesienne tarty: 20 słodkich i wytrawnych przepisów, które zachęcają do włączenia piekarnika

wtorek 20 października 2026 16:00 - Mirella Mendonça
Jesienne tarty: 20 słodkich i wytrawnych przepisów, które zachęcają do włączenia piekarnika
Jesień zachęca do włączenia piekarnika i przygotowania słodkich oraz wytrawnych tart z rozgrzewającymi składnikami.

Od dyni po jabłka i gruszki, a także orzechy i kremowe sery – zebraliśmy 21 przepisów Petitchef na przystawki, kolacje i desery, które smakują wyjątkowo dobrze w chłodniejsze dni.

Dynia i warzywa: smak jesieni

Dynia nadaje jesiennym tartom piękny kolor i łagodny smak. W połączeniu z kozim serem, miodem lub innymi warzywami zmienia proste składniki w rozgrzewające danie.

Tatin z dyni hokkaido z kozim serem i miodemPrzepis Tatin z dyni hokkaido z kozim serem i miodem

Skosztuj tej tatin z dyni Hokkaido z kozim serem i miodem — prawdziwej jesiennej rozkoszy! Delikatna, rozpływająca się w ustach dynia, kremowy ser kozi i słodka nuta miodu doskonale się łączą, tworząc słodko-wytrawną kompozycję . Ta odwrócona tarta...

Tarta tatin z szalotkami i fetą – nieodparta wytrawna wersja!Przepis Tarta tatin z szalotkami i fetą – nieodparta wytrawna wersja!

Kiedy mowa o tarte tatin , oczywiście myślimy o słynnej tarte tatin z jabłkami! A gdyby tak zastąpić tradycyjne jabłka dobrze skarmelizowanymi szalotkami i przygotować wytrawną wersję? Aby danie było jeszcze pyszniejsze, dodaj fetę – doskonale...

Quiche z różami z cukinii i marchewkiPrzepis Quiche z różami z cukinii i marchewki

Warzywna quiche w wyrafinowanym wydaniu! Sekret tkwi w efektownym ułożeniu warzywnych wstążek. Pokrój warzywa w cienkie paski za pomocą obieraczki, zwiń je, a następnie ułóż na kruchym cieście. Zalej masą jajeczno-śmietanową i wstaw do piekarnika! Ten...

Słone tarty na przytulne kolacje

Quiche i wytrawne tarty to idealne dania na chłodniejsze dni: można je przygotować z wyprzedzeniem i podać z sałatką. W tych przepisach kremowe nadzienia łączą się z chrupiącymi spodami.

Tarta dyniowa – prosty i smaczny pomysł na posiłekPrzepis Tarta dyniowa – prosty i smaczny pomysł na posiłek

Masz dość jedzenia dyni w zupie ? Wypróbuj ją w tartcie wytrawnej ! Obiecujemy, że nie pożałujesz ;-) Ta wegetariańska tarta jest niezwykle łatwa w przygotowaniu. Podaj ją z sałatką na lekki i pożywny posiłek. Jeśli coś zostanie, włóż kawałek do...

Spanakopita – superłatwy grecki placek ze szpinakiem i fetąPrzepis Spanakopita – superłatwy grecki placek ze szpinakiem i fetą

Kuchnia śródziemnomorska obfituje w smaczne, pełne słońca przepisy, a dziś wybieramy się do Grecji, by poznać kolejną kulinarną specjalność: spanakopitę (spróbujcie wymówić tę nazwę poprawnie za pierwszym razem!). Ten wegetariański placek ze...

Börek – turecki placek ze szpinakiem i seremPrzepis Börek – turecki placek ze szpinakiem i serem

Bliski Wschód skrywa kulinarne skarby, które warto poznać. Należą do nich börek – rodzaj placka z chrupiącego ciasta filo, kryjącego soczysty farsz ze szpinaku i sera. Börek występuje w wielu kształtach: może być trójkątny, zwijany i nie tylko....

Chrupiące ciasta i praktyczne alternatywy

Chrupiący spód robi całą różnicę. Odkryj przepisy z tortillą, ciastem filo, a nawet ziemniakami, które pozwolą urozmaicić tradycyjny kruchy spód.

Quiche z tortillą bez ciasta? to możliwe! lekki przepis idealny na lato!Przepis Quiche z tortillą bez ciasta? to możliwe! lekki przepis idealny na lato!

Nie masz pod ręką ciasta francuskiego, a nagle naszła Cię ochota na quiche ? Mamy idealne rozwiązanie: jako spód wykorzystaj tortillę ! Tak, tę, która została po wieczorze z fajitas! To bardzo praktyczne i lekkie rozwiązanie, które świetnie sprawdza...

Co zrobić z tortillami? łatwe i niedrogie mini quiche!Przepis Co zrobić z tortillami? łatwe i niedrogie mini quiche!

Masz tortille, które zalegają w szafce, i nie wiesz, co z nimi zrobić? Przygotuj z nich pyszne, mini quiche, które są łatwe i niedrogie ! Wystarczy kilka jajek, mleko, odrobina mozzarelli i kawałki boczku, aby zrobić chrupiące i wyjątkowo smakowite...

Szybka tarta filo po włoskuPrzepis Szybka tarta filo po włosku

Jak przygotować wyjątkowo chrupiącą tartę? Wystarczy użyć arkuszy ciasta filo :-D Gwarantujemy chrupiący efekt! Włoskie smaki nadzienia wypełnią Twój dom wspaniałym aromatem. Krótko mówiąc, ta tarta z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie!...

Tarta z wędzonym łososiem na ziemniaczanym spodziePrzepis Tarta z wędzonym łososiem na ziemniaczanym spodzie

Nie masz już w lodówce ciasta kruchego ani francuskiego na tartę? Bez obaw! Wypróbuj tę oryginalną wersję z ziemniakami i wędzonym łososiem ! Zamiast klasycznego ciasta ziemniaki tworzą chrupiący, a zarazem delikatny spód . Ta tarta idealnie...

Jabłko i cynamon: klasyczne przekąski

Tarta jabłkowa to jesienny klasyk. W formie małych tartaletek, z migdałami lub cynamonem, roztacza w kuchni wspaniały aromat i świetnie smakuje z gorącą herbatą.

Cienkie tarty z jabłkamiPrzepis Cienkie tarty z jabłkami

Wszyscy znamy ten klasyk cukiernictwa: tartę z jabłkami ! Podawana na niedzielny obiad lub na podwieczorek u dziadków, przywołuje słodkie wspomnienia z dzieciństwa. Dziś przygotowaliśmy jej miniaturową wersję: małe cienkie tarty , do których...

Ciasto z jabłkami i migdałami (tarte normande)Przepis Ciasto z jabłkami i migdałami (tarte normande)

Jeśli lubisz jabłka i migdały, ten deser jest właśnie dla Ciebie :) Tarta normandzka to kulinarna specjalność Normandii. Przygotowuje się ją z migdałów, jajek, cukru i śmietany, a nadzienie wykłada na migdałowe ciasto sablé. To prawdziwa uczta dla...

Szarlotka z jabłkamiPrzepis Szarlotka z jabłkami

Nasza słabość? Desery z jabłkami! Są łatwe w przygotowaniu i wszyscy je uwielbiają ♥ Dziś proponujemy nasz ulubiony deser: szarlotkę! A czy jest lepsza przyprawa do tego wspaniałego owocu niż cynamon? Wystarczy tylko kilka składników. Postępuj krok po...

Angielska szarlotka (apple pie) – klasyczny przepis na pyszne ciasto z jabłkamiPrzepis Angielska szarlotka (apple pie) – klasyczny przepis na pyszne ciasto z jabłkami

Z pewnością nieraz widziałeś apetyczne apple pie w kreskówkach lub filmach! To efektowny placek wypełniony jabłkami, które po upieczeniu stają się miękkie i rozpływają się w ustach. Dla jeszcze większej przyjemności podajemy porcję z gałką lodów...

Gruszka, ser i orzechy: słodko-słona tarta

Gruszka doskonale komponuje się z serami o intensywnym smaku i chrupkością orzechów.

Ta tarta z gruszką, gorgonzolą i orzechami sprawdzi się jako wyjątkowa przystawka lub lekka kolacja z sałatką.

Tarta z gruszkami, gorgonzolą i orzechami włoskimi – nieodparte połączenie słodko-słonych smakówPrzepis Tarta z gruszkami, gorgonzolą i orzechami włoskimi – nieodparte połączenie słodko-słonych smaków

Chrupiąca, kremowa i nieodparcie słodko-słona tarta z gruszkami, gorgonzolą i orzechami włoskimi łączy delikatną słodycz gruszek z wyrazistym smakiem sera gorgonzola i chrupkością orzechów. Przygotowana z ciasta francuskiego, jest łatwym, a zarazem...

Tarty gruszkowe: z migdałami lub czekoladą

Soczysta i delikatnie słodka gruszka to doskonały wybór na jesienny deser.

Spróbuj tarty z migdałami albo połącz gruszkę z czekoladą, by rozkoszować się jeszcze bardziej wykwintnym deserem.

Tarta bourdaloue, czyli tarta gruszkowa z kremem migdałowymPrzepis Tarta bourdaloue, czyli tarta gruszkowa z kremem migdałowym

Jeśli uwielbiasz gruszki, z pewnością znasz jeden z najbardziej klasycznych przepisów francuskiego cukiernictwa: tartę Bourdaloue! Gruszki pozwolą zakończyć posiłek pysznym, owocowym akcentem, bez uczucia ciężkości po zbyt obfitym deserze ;-)...

Tarta z gruszkami i czekoladąPrzepis Tarta z gruszkami i czekoladą

Na deser wybierz tartę z gruszkami i czekoladą! Pyszne, owocowe połączenie, które z pewnością podbije kubki smakowe Twoje i Twoich gości! Jej przygotowanie jest niezwykle proste - wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku, korzystając z...

Orzechy, migdały i najsmaczniejsze desery

Na weekendowy deser postaw na orzechy pekan, migdały i karmel: intensywne smaki i kontrastujące z delikatnym ciastem tekstury.

Tartaletka z orzechami pekan (pecan pie)Przepis Tartaletka z orzechami pekan (pecan pie)

Pyszna tartaletka z orzechami pekan (pecan). Znana z tego, że jada się ją na Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych. Podawaj z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną i ciesz się tym przysmakiem :)

Tarta waniliowo-karmelowa z orzechami pekanPrzepis Tarta waniliowo-karmelowa z orzechami pekan

Na deser proponujemy tartę, która łączy wszystkie nasze ulubione smaki: krem waniliowy, karmel z solonym masłem i orzechy pekan... Przyznaj, że brzmi kusząco, prawda?! Wszystko na chrupiącym kruchym spodzie — oto wyjątkowo pyszne połączenie! Krok po...

Tarta dyniowaPrzepis Tarta dyniowa

Każdej jesieni pojawiają się nowe warzywa. Dziś na pierwszy plan wysuwa się dynia! Przygotujemy z niej słodką tartę ;-) Zaczynamy!

Jak upiec dobrze wypieczone ciasto

Jak uniknąć rozmoczonego spodu?
Dobrze odsącz warzywa, poczekaj, aż bardzo płynne nadzienia ostygną, a jeśli wymaga tego przepis, podpiecz spód.

Czy można przygotować tartę dzień wcześniej?
Tak. Nadzienia z łatwo psujących się składników przechowuj w lodówce, a tartę podgrzej w piekarniku, aż będzie gorąca.

Co najlepiej wybrać?
Na kolację wybierz quiche z warzywami, a na deser tartę z jabłkami, gruszkami lub orzechami.
Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń artykuł: