Szarlotka z ciasta francuskiego

zagłosuj teraz
Przekąski
łatwe
1 h 10 m
541 Kcal

Nasza słabość? Desery z jabłkami! Są łatwe w przygotowaniu i wszyscy je uwielbiają ♥ Dziś proponujemy nasz ulubiony deser: szarlotkę z ciasta francuskiego. A czy jest lepsza przyprawa do jabłek niż cynamon? Wystarczy kilka składników. Przygotuj ją według naszego przepisu i smacznego!

Składniki

6

Materiały

  • Papier do pieczenia
  • Tortownica o średnicy 24 cm

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania50 min
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 1Obierz jabłka i pokrój je na małe kawałki.

    Roztop masło na patelni.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 2Dodaj jabłka i cynamon, a następnie wymieszaj. Przykryj patelnię i duś przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij patelnię z ognia, gdy jabłka zmiękną.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 3Wyłóż formę jednym arkuszem ciasta francuskiego, a następnie nakłuj spód widelcem. Wyłóż na ciasto jabłka i równomiernie je rozprowadź.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 4Zawiń brzegi ciasta francuskiego na nadzienie. Przykryj drugim arkuszem ciasta francuskiego i przytnij brzegi, dopasowując je do kształtu formy.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 5Wsuń brzegi górnego arkusza pod dolny i dociśnij je, aby skleiły się z ciastem. Zrób otwór na środku szarlotki i włóż do niego mały kawałek zwiniętego papieru do pieczenia, aby utworzyć komin.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 6Wymieszaj żółtko z mlekiem, a następnie posmaruj tą mieszanką wierzch i brzegi szarlotki. Za pomocą noża narysuj na wierzchu wybrany wzór.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 7Piecz przez 35 minut w temperaturze 210°C.
  • Szarlotka z ciasta francuskiego - Przygotowanie krok 8Gotowe! Szarlotka jest już upieczona!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak zapobiec temu, by jabłka w szarlotce stały się zbyt miękkie?

Aby jabłka nie stały się zbyt miękkie, wybierz twarde odmiany, takie jak Granny Smith lub Braeburn, i nie podgrzewaj ich zbyt długo na patelni przed wyłożeniem na ciasto.
Cynamon dodaje głębi smaku i przyjemnego, rozgrzewającego aromatu, które doskonale komponują się ze słodyczą jabłek i sprawiają, że deser jest jeszcze smaczniejszy.
Tak, jeśli wolisz inną teksturę, możesz użyć ciasta kruchego lub półkruchego, ale nieco zmieni to smak i konsystencję szarlotki.
Szarlotka jest gotowa, gdy ciasto jest złociste i chrupiące, a sok z jabłek zaczyna bulgotać przez otwór kominowy.
Szarlotka doskonale smakuje z gałką lodów waniliowych lub kleksem crème fraîche, które zapewniają pyszny kontrast tekstur i temperatur.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 541Kcal
  • Węglowodany: 48.2g
  • Tłuszcze: 35.1g
  • Tłuszcze nasycone: 23.1g
  • Białka: 5.2g
  • Błonnik: 4.9g
  • Cukry: 20g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
Informacje żywieniowe za 1 porcję (251g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: